「イベント・セミナー」カテゴリーアーカイブ

ジャパンバリスタチャンピオンシップ2012ファイナル・セミファイナル雑感その3

長くなりましたが今回で最終回、丸山珈琲さんのバリスタたちのパフォーマンスを紹介します。 ■丸山珈琲今年も三名のバリスタを準決勝に進めた丸山珈琲、すでに国内のバリスタの憧れを一身に背負っているような感のあるコーヒーロース… 続きを読む »

予告どおり、スギコーヒーロースティングの杉浦バリスタ、フリーの石谷バリスタのパフォーマンスを紹介していこうと思います。 ◆スギコーヒーロースティング　杉浦優子バリスタ ■【コーヒー豆専門店】スギコーヒーロ… 続きを読む »

2012年9月26日・27日、東京ビッグサイトで行われた展示会「SCAJ2012」において、ジャパンバリスタチャンピオンシップ2012の準決勝・決勝の競技が行われました。以下はその結果！ ■【JBC2012】 2012… 続きを読む »

今年もこの季節がやってきました！SCAJ！！ ■SCAJ2012 Official Website SCAJとは平たくいえば毎年行われているコーヒー業界の展示会ですが、業界関係者だけでなく一般の方も入場が可能です。 … 続きを読む »

10月15日、旗の台カフェルヴァンさんで行われた丸山珈琲さんのカッピングセミナー【アドバンスコース】に参加してきました！テーマは、『カッピングで知る、グァテマラのテロワール』。 ■丸山珈琲 ■カッピングセミナー【アドバ… 続きを読む »

気がつくとだいぶ過ぎてしまっている感がありますが、今年も9/28～30日の3日間、東京ビッグサイトで行われたSCAJ2011に行ってきました。今年の自分的SCAJ2011のテーマはこれ。 1.人に会う … 続きを読む »

■カフェテナンゴ 6月28日、カフェテナンゴさんの産地セミナー、【グアテマラ出張報告】へ参加してきました。

6月24日、SCAJ主催の、スペシャルティコーヒー実践講座・カッピングセミナーに出席してきました。

2011年5月24日、NOZY COFFEEさんのカッピングセミナーに参加してきました。場所はNOZYさん向かいのちゃんこダイニング桜一さん。 ■NOZY COFFEE｜シングルオリジンコーヒー専門店回を重ねるごとに… 続きを読む »

2011年5月12日、東京で行われた、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)主催の、『スペシャルティコーヒー実践講座第一回導入編』に参加してきました。