「抽出方法」カテゴリーアーカイブ

アウトドア×コーヒー＝楽しい！

Let’s Adventure from Able Brewing Equipment on Vimeo. 自分自身、外(野外・アウトドア)でわざわざコーヒーを淹れて楽しむ、ということはあまりしたことがない… 続きを読む »

これまでずっとカッピング、そして昨年末から焙煎、というふうにコーヒーと関わってきてるわけです。先日ふと「そういえば抽出のことで悩むの減ったぞ？」ということに気がつき、ちょっと面白いなぁと思ったので書いてみます。 co… 続きを読む »

Steampunk(スチームパンク)。なんじゃそりゃ？とお思いの方もまだ多そうですが、アメリカ・ソルトレイクシティにある会社Alpha Dominche(アルファ・ドミンチェ)の作った、コーヒー抽出マシンです。日本… 続きを読む »

インターネットをしているといろいろな記事が引っかかってきておもしろいのですが、以下の記事↓を読んで、ちょっと前々から考えていたことが再燃してきたので、現時点での私のコーヒー抽出における考え方というのを記しておこうと思… 続きを読む »

カフェで飲んだコーヒーと同じ豆を買って帰って、家で同じように淹れてみてもうまくいかない… そんな経験をする方って、意外と多いのかもしれません。自宅で淹れるコーヒーをより美味しくしたい！という時に使えるインフォグラフィ… 続きを読む »

ケメックスコーヒーメーカーにフィットする“KONE”、エアロプレスにフィットする “Disk”“Disk fine”を製造するポートランドのAble Brewing(エイブル・ブリューイング)。 ■Able Brewin… 続きを読む »

以前紹介したKONE 3rdをセットして使う、Able Brewingオリジナルのドリッパー＆サーバー、 “KONE Brewing System”が完成したようです。 ■Able Brewing : STORE かっこ… 続きを読む »

エスプレッソの味に影響を与えるものといえば、それはもちろん使用するコーヒー豆なのですが、それがある一定のレベルのクオリティにあることを前提にすれば、次はメッシュとドーシング量、そしてドーシング(含レベリング)そのもの… 続きを読む »

私が所持しているコーヒーの抽出器具は、フレンチプレス、エアロプレス、ハリオV60、KONE【NEW！】、クレバーコーヒードリッパー【NEW！】、エスプレッソマシン(la Chimbali junior)…気づけばけっ… 続きを読む »

BRUTUS11/1号発売後、当ブログの検索キーワード上位に食い込んだキーワード、それは「Clever Coffee Dripper」。みなさん気になってるんですねぇ～。過去にこのクレバーコーヒードリッパーを紹介した… 続きを読む »