「抽出方法」カテゴリーアーカイブ

VST、その素晴らしきフィルターバスケット

VSTバスケットを購入してからというもの、純正バスケットを比較に用いたのは最初の1日だけで、その後はずっと、ほんとうに誇張なく、VSTバスケットのみで抽出しています(笑)。一度使ってしまうと、他のバスケットを使う気になら… Read More: VST、その素晴らし… »

KONE(コーン)、このブログを読んで、私のTwitterをフォローしている人であればだいぶ浸透してきていると思うのですが念のため説明しておくと、もともとはポートランドにある「Coava Coffee Roaster」と… Read More: able brewi… »

SCAJ2012でもお目見えしていましたが、YouTubeに動画があったのでご紹介。このドリップスケール＆ドリップステーション、出たら買います(笑)。 ■HARIO株式会社日本のサイトにはまだ情報はきてませんね…

brewing caffiene / khrawlings カップに注がれたコーヒーの美味しさを決定づけるものは一体何でしょう？スペシャルティコーヒーが広まっていくにつれて、この問いに対して「生豆(なままめ)！」と、… Read More: 抽出方法なんて大した… »

アメリカ西海岸の「カウンターカルチャーコーヒー」オーナー、ピーター・ジュリアーノ氏が解説する動画をご紹介！ How to Make Japanese Iced Coffee from Counter Culture Co… Read More: カウンターカルチャー… »

動画はCoffeeCommonから。 ■Coffee Common 動画を見ていただければだいたいどういう事をやっているのか分かると思いますが、以下、簡単に解説します。

海外ロースターのページはたまにガラッと更新していて、見逃さないためにできるだけチェックするようにしていたのですが、これは人から聞かないと気づきませんでした（笑）。 ■Brew Guides | Intelligent… Read More: Intelligen… »

ちょっと気になるフレンチプレスが出てきましたよ…！なんとこのフレンチプレス、「微粉が出ない」のだそうです！

やっと購入しました。VSTバスケット！ ■VST まだ使い始めたばかりなので「こうだよ！」と言い切ることはできませんが、自分の環境では、という視点で現時点の変化・特徴をまとめてみたいと思います。