◆初！北海道
先週の土・日に、大学の先輩の結婚式があり、
物心ついてから初めての、本州脱出を果たして参りました。
北海道といえば、横井珈琲さん！
いつもTwitterや展示会で優しくお話してくださる、
素敵なオーナーがいらっしゃいます。
というわけでスケジュールの合間をぬって、お伺いしてきました。
北海道に行ってきました！
THE COFFEESHOP
■THE COFFEESHOP
毎日というわけではないですが、お店に立ち、お客様とコミュニケーションしながら
コーヒー、コーヒー豆、その他グッズ等販売しています。
毎日が発見の連続で、まだまだ不慣れなところがあるかもしれませんが、
“代官山で一番美味いコーヒーが飲めるスタンド”を目指し、
頑張っていこうと思っています。
簡単にお店の紹介をします！ Read more …
丸山珈琲＠吉祥寺・東急百貨店
吉祥寺の東急百貨店で、信州物産展が開催されています。
■催事場のご案内｜吉祥寺店｜東急百貨店
長野でコーヒーといえば丸山珈琲！
■東急百貨店 吉祥寺店 信州展 間もなく開催！！
■信州物産展＠東急吉祥寺店
というわけで、コーヒー豆の販売のみならず、
エスプレッソマシンのあるカフェを期間限定(5/26～6/1)で出店されています。
Clover×スターバックス・リザーブ
スターバックスでClover！
■スターバックスの新しいラインアップ「スターバックス リザーブ」登場
■スタバ新ブランド 高級路線「リザーブ」上陸 – ファッションニュース
ついに日本国内にClover再上陸です！
Cloverの特徴は、陰圧を利用したバキュームと金属フィルターによって、サイフォンとフレンチプレスのいいとこ取りをした抽出である点と、温度をPID制御、抽出もコンピュータ制御で行うので一回一回の抽出はかなり均一で安定しており、またオリジンによって設定を変えることも容易で、それを記憶させることにより、再現性に優れている、という点です。
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NOZY COFFEEに行ってきました
8月14日にオープンしたNOZY COFFEEに行ってきました！もともと大学在学中に同じ名前でコーヒースタンドを経営されていた能城政隆さんをオーナーに、元メデオ＆ダイン佐藤公倫さんをバリスタに、冨宿のぞみさんをストアマネージャーに、そして元珈琲屋めいぷるの菊池伴武さんをロースターに擁するスペシャルティコーヒービーンズショップとして、新生NOZY COFFEEを三宿にオープンされました。
HINT INDEX CAFE行ってきました
HINT INDEX CAFEは、東京駅構内ecute(エキュート)一階、
丸の内側の1・2番線ホームに上がるエスカレーター付近にあります。
この画像は丸山珈琲のコーヒー＆セミナー情報 Blogさんからお借りしました。
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