「コーヒー豆について」カテゴリーアーカイブ

丸山珈琲の「パナマ・ゲイシャ飲み比べ3点セット」

11月のコーヒーで紹介した、「パナマ・ゲイシャ3点セット」。 “ゲイシャ”とはコーヒーの品種の一つ。かの有名なエスメラルダ農園で栽培されたゲイシャ種のコーヒーが、ベストオブパナマという品評会で一躍脚光を浴びたのが始ま… 続きを読む »

11月も丸山珈琲さんとカフェタイムさんからコーヒーを購入しました。

10月は丸山珈琲さんとカフェタイムさんからコーヒーを購入しました。 ■丸山珈琲 ■カフェタイムどちらのお店もウェブショップを運営されているのでとてもコーヒーが買いやすくて助かります。 ■丸山珈琲　Webショップ ■カ… 続きを読む »

11/27～11/30の間にIntelligentsiaで行われていたワークショップ、“ECW2011”。なかなか興味深い取り組みだったのでご紹介しようと思います。 ■Intelligentsia Coffee and… 続きを読む »

2011年10月28日、NOZY COFFEEさんのカッピングセミナーに行ってきました。 ■NOZY COFFEE｜シングルオリジンコーヒー専門店

10月15日、旗の台カフェルヴァンさんで行われた丸山珈琲さんのカッピングセミナー【アドバンスコース】に参加してきました！テーマは、『カッピングで知る、グァテマラのテロワール』。 ■丸山珈琲 ■カッピングセミナー【アドバ… 続きを読む »

9月はTHE COFFEESHOPと丸山珈琲さんからコーヒーを購入しました。

興味深い記事をTim Wendelboeで発見したのでダシにしつつ、 “ナチュラル”のコーヒーについて、思うところを書いてみたいと思います。

8月はNOZY COFFEEさんと丸山珈琲さんからコーヒーを購入しました。