ジャパンバリスタチャンピオンシップ2009 決勝結果

[`evernote` not found]
LINEで送る
Pocket

ジャパンバリスタチャンピオンシップ2009 決勝結果琥珀色のウタカタ■日本スペシャルティコーヒー協会:http://www.scaj.org/
■SCAJ2009:http://www.scaj2009.jp/index.html
■JBC2009:http://www.scaj2009.jp/ev_jbc2009.html
■決勝結果 速報!http://www.scaj.org/news/363.html
JBC2009result
※画像クリックで速報ページへ
テキストでも載せておきます。敬称略。
1位 中原 見英 有限会社丸山珈琲
2位 石谷 貴之 アニヴェルセル カフェ
3位 櫛浜 健治 株式会社 マルハンダイニング ZOKA COFFEE
4位 栗田 栄一 株式会社 ドトールコーヒー
5位 中摩 麗 井ノ上珈琲 有限会社 ヴォアラ珈琲
6位 村山 春奈 株式会社 クラブハリエ

16日に行われた、エスプレッソブレンドチャンピオンシップの抽出も、
この結果により、中原バリスタが行ったのですが、
どれもローストされた豆の特徴をしっかり抽出されていたように感じます。
優勝した中原バリスタ、本当に素晴らしい!!
世界大会でも、よい結果が残せるよう、期待しています。

One Comment

  1. さにう より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    おひさしぶりでございます。
    エスプレッソブレンドチャンピオンシップ、一番後ろの席で見学させていただきました。
    最後の試飲では、
    なんとなくですが一般審査員評価と招待審査員評価の差を実感することができました。
    目指すゴール(味)の違いによって、近いブレンドであっても大分違いが出てくることも分かり、
    また、審査員のお国柄も評価に出てくることも分かり、じつに興味深いものとなりました。
    ああ、楽しかった。しかし、もっともっと勉強せねばなぁ!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

question razz sad evil exclaim smile redface biggrin surprised eek confused cool lol mad twisted rolleyes wink idea arrow neutral cry mrgreen

*