投稿者「Tomoyuki Murasawa」のアーカイブ

Coffee Common

◆TEDとCoffee Common アメリカ、カリフォルニアで毎年開催されるTEDカンファレンス、 今年のTEDにおいて、Coffee Commonがデビューしました。 A glimpse at Coffee Comm… 続きを読む »

「in Season」について、あらためて。

シングルオリジン、テロワールについて触れたら、 あらためてコーヒーの“旬”についての話をしなければならない気持ちになりました。 以前同じような記事を書きましたが、改訂版ということで。

Clover×スターバックス・リザーブ

■スターバックスの新しいラインアップ「スターバックス リザーブ」登場 ■スタバ新ブランド 高級路線「リザーブ」上陸 – ファッションニュース ■スターバックスでClover!/琥珀色のウタカタ

2011/2/20 デバイスタイル例会 2/2

■2011/2/20 デバイスタイル例会 1/2 さて、今回はお待ちかね、デバイスタイル改造ネタ。 ※最初に申し添えておきますが、この記事をお読みになり、 家庭用エスプレッソマシンの分解・改造をする場合は、 ご自身の責任… 続きを読む »

2011/2/20 デバイスタイル例会 1/2

ちょっとTwitterで盛り上がったので遠出して行ってきました、 デバイスタイルユーザーの会! というかTwitterコーヒークラスタのコーヒーを楽しむ会でした、 という素敵なオチがついていましたが、 コーヒーが好きな仲… 続きを読む »

What is “Single origine”?

私はどちらかといえばシングルオリジンコーヒーを好みます。 この「シングルオリジン」という言葉が、ここ数年でよく聞かれるようになりました。 ■シングルオリジンの定義 簡単にいうと、そのコーヒーを生産した国、地域、農園、コー… 続きを読む »