投稿者「Tomoyuki Murasawa」のアーカイブ

Ｃａｆｅ+伝左衛門のイベントに賛同

個人的にキャッチした情報であり、このイベント計画に参加したわけではないのですが、このエントリは、、Ｃａｆｅ+伝左衛門で行われるイベントの趣旨に賛同するものです。 ■cafe denzaemon　http://www.d… 続きを読む »

◆About James Hoffmann ■JIMSEVEN – JAMES HOFFMANN’S BLOG 2007年WBC東京大会のワールドバリスタチャンピオン、ジェームズ・ホフマンのブロ… 続きを読む »

◆私の手帳私はふだん、MOLESKIN(モレスキン)を愛用しています。 ■MOLESKINE モレスキンメモ、記録用のポケットサイズのスクエアードノートブック、スケジュールにはウィークリーバーチカル、の2冊を使い分… 続きを読む »

◆TEDとCoffee Common アメリカ、カリフォルニアで毎年開催されるTEDカンファレンス、今年のTEDにおいて、Coffee Commonがデビューしました。 A glimpse at Coffee Comm… 続きを読む »

いわゆるセミコマ以上のマシンをお持ちの方には常識的なことかもしれませんが、ズボラな自分を戒めるためにもエントリー。オーストラリアのFive Senses Coffeeに、エスプレッソマシンのスイッチを切る前にやって… 続きを読む »

シングルオリジン、テロワールについて触れたら、あらためてコーヒーの“旬”についての話をしなければならない気持ちになりました。以前同じような記事を書きましたが、改訂版ということで。

■スターバックスの新しいラインアップ「スターバックスリザーブ」登場 ■スタバ新ブランド高級路線「リザーブ」上陸 – ファッションニュース ■スターバックスでClover！/琥珀色のウタカタ

■2011/2/20　デバイスタイル例会 1/2 さて、今回はお待ちかね、デバイスタイル改造ネタ。 ※最初に申し添えておきますが、この記事をお読みになり、家庭用エスプレッソマシンの分解・改造をする場合は、ご自身の責任… 続きを読む »

ちょっとTwitterで盛り上がったので遠出して行ってきました、デバイスタイルユーザーの会！というかTwitterコーヒークラスタのコーヒーを楽しむ会でした、という素敵なオチがついていましたが、コーヒーが好きな仲… 続きを読む »

私はどちらかといえばシングルオリジンコーヒーを好みます。この「シングルオリジン」という言葉が、ここ数年でよく聞かれるようになりました。 ■シングルオリジンの定義簡単にいうと、そのコーヒーを生産した国、地域、農園、コー… 続きを読む »