またもCOFFEE COMMONにインスピレーションを受けたので、
あらためて自宅で・またお店でコーヒーを楽しみたい人に
届けばいいな、と思ってエントリーを書きます。
■Coffee Common ・ Brewing great coffee at home is simple.
ここで用いられているのはハリオ・V60コーヒードリッパーですが、
このエントリーには、コーヒーを楽しむためのポイントが書かれていて、
個人的にはむしろそちらの方に目が留まりました。
As long as you have a few key tools, and great coffee bans (well sourced and freshly roasted), just about anyone can brew great coffee.
ツボをおさえた道具と素晴らしいコーヒー(出所が明らかで、焙煎から日のたちすぎていない新鮮なコーヒー)さえあれば、だれでも簡単に美味しいコーヒーを淹れることができます。
これ、ほんとにほんとにほんっとうに、大事なことです。
私もこれまで色々な器具のことを記事にしてきました。
■琥珀色のウタカタ| フレンチプレスのレシピ
■琥珀色のウタカタ| エアロプレスのレシピ
そして、コーヒーの抽出理論についても。
■琥珀色のウタカタ| 抽出時間とグラインドメッシュ(挽き目)の相関
■琥珀色のウタカタ| コーヒーの味を一定にするには？
しかし忘れてはいけないのは、コーヒーを素直に楽しむ心。
■琥珀色のウタカタ| コーヒーは簡単においしく楽しめる！
■琥珀色のウタカタ| 家で飲むコーヒーを美味しくするたった1つの方法
■琥珀色のウタカタ| より美味しいコーヒーのために必要な5つのヒント
私がこのブログで紹介した方法でコーヒーを抽出してみた方々から、
「ムラサワメソッドで淹れたら美味しくなった！」
「色々試してみたけどムラサワさんのに落ち着いた」
等々、Twitterやコメント欄でお声を頂くことがあり、とても嬉しく感じています。
世の中には色々なコーヒー抽出器具が溢れており、そのなかで何を選んだらいいか迷うこともあると思います。実際のところ、全てがちゃんとコーヒーのことを考えて真面目に作っている道具ではありません。私がブログで取り上げるように心がけているのは、
1.抽出・後片付けが比較的簡単
2.不確定な要素が少ない
3.コーヒーの味を素直に楽しめる
この3点を満たしている道具です。
これからも皆さんのためになるような記事を書きたいなと、あらためて思った次第です。
Enjoy your life with Specialty Coffee！！
