USA代表、Michael Phillips from Intelligentsia Coffee ！！
昨年は大会準優勝に終わった(それだって充分素晴らしいですが)
Intelligentsia Coffeeが今年は悲願のWBC制覇、という結果になりました。
彼のオペレーションは本当に見事で、予選の時からこれは優勝候補、と思わせる素晴らしいパフォーマンスだったと思います。
決勝戦の時の彼の動画です。
worldbaristachampionship2010 on livestream.com. Broadcast Live Free
今年のWBCの準決勝進出国12カ国は、
オーストラリア、ブラジル、カナダ、デンマーク、エルサルバドル、グアテマラ、ドイツ、ギリシャ、ホンジュラス、アイルランド、メキシコ、USA。
コーヒーの生産国が5カ国入ってきました。
生産国でも、エスプレッソに注目していること、WBCで勝ち進む技術があることがわかります。
この中からさらに決勝進出した6カ国は、
アイルランド、デンマーク、オーストラリア、USA、グアテマラ、ギリシャ。
グアテマラはコーヒーの品質が高い国(コマーシャル界隈まで含めて)という話は聞いたことがありましたが、決勝まで勝ち進みました。大会の結果も準優勝、これは快挙と言っていいのではないでしょうか。
そして、次のWBCは生産国開催。コロンビアで行われます。
日本ではそろそろ、予選のエントリー、大阪・東京予選が行われます。
今年の日本代表は誰に！？
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