2010ジャパンバリスタチャンピオンシップ東京予選の模様

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2010ジャパンバリスタチャンピオンシップ東京予選の模様琥珀色のウタカタ2010年バリスタチャンピオンシップの口火を切る、東京予選が7/29~8/1の日程で行われました。
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日本スペシャルティコーヒー協会 [jbc2010]
JBC・WBCがよくわからない!という方はこちらへ。
Twitter上で色々と絡みのあるホゼさんのBlogの、素晴らしく分かりやすいエントリ!
バリスタチャンピオンシップパーフェクト(かも)ガイド!~概要編~
~出場するには編~
~出場しないけど興味アリ編~
” href=”http://cappuccio.seesaa.net/article/157916162.html” target=”_blank”>ジャパンバリスタチャンピオンシップ2010アップデートなど
毎年色々な改善がされていて、環境整備の面はもちろんですが、評価の基準がよりコーヒーへ、そしてそれにかける情熱へとシフトして行っているのが素晴らしいですね。
来年はいよいよ、現状の東京・大阪だけでなく全国5ヵ所で予選が開催される運びになるかもしれないそうで、裾野の広がりを実感します。
日本のどこでも、美味しいエスプレッソがのめるようになって欲しいですね!
さて、今年の東京予選の熱戦の模様はこちらでチェックできます!
今年も要注目の丸山珈琲、斉藤久美子さんが出場されています!
丸山珈琲のコーヒー&セミナー情報 Blog
JBC2010東京予選!
JBC2010東京予選!! つづき
JBC2010東京予選!!! つづき2

エスプレッソサプライの商品を日本へ輸入しているFBCインターナショナル、Blogで実況中継してくださっていました。
FBCインターナショナルの『美味しいバリスタ&エスプレッソ』BLOG
菊地バリスタ
個人的に応援してます、菊池バリスタ!

今年の傾向としては、昨年WBCチャンプの影響か、Anfimのグラインダーをセレクトするバリスタが多くいたのと、グラインダーを2台使い、エスプレッソとカプチーノで豆を使い分けたり、違うオリジンをそれぞれ入れておいてその場でブレンドをしたり(!!)するバリスタも複数名いるなど、色々面白い動きがある年になったのではないかと思います。
これからの予定としては、8月5日~8日にかけて大阪予選が行われ、総合結果の上位16名が9月22日、東京ビックサイトで行われる準決勝へ駒を進めます。
そして翌日9月23日、上位6名での決勝戦が行われ、チャンピオンが決定します。栄冠は誰の手に!?

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