最近のドーシング

今年に入ってから、ドーシングをこれまでと変えてエスプレッソを抽出しています。どう変えているかというと、フィルターに落とした粉に一切触れない、という方法をとっています。 理由はいろいろありますがまずは以下、画像を使って説明… 続きを読む »