魔法の数字『60g/L』

フレンチプレスでコーヒーを淹れる時、エアロプレスでコーヒーを淹れる時、 ハンドドリップでコーヒーを淹れる時、ぜひ気にして欲しいキーワードがあります。 このブログを読んでくださっている皆さんは、私がずっと言い続けている 「… 続きを読む »

2011年のコーヒー

◆2011年振り返りと、2012年へ向けて思うこと 2011年は、社会的にも個人的にも大きな変化のあった年でした。 なんといっても3月11日の地震以降、自分の人生に対する考え方が大きく変わり、 「やりたいことを、できるこ… 続きを読む »