「エスプレッソ」カテゴリーアーカイブ

ラテアートについて、知っておいてほしいこと

■ラテアートエスプレッソに泡立てた牛乳を注いで表面に模様を描く“ラテアート”。その美しさ、面白さに魅せられてカフェ通いに目覚めたり、はたまた自分でやってみたくなったり、さらには高じてバリスタになってしまったり… コー… 続きを読む »

ロングというとイタリア語で「ルンゴ」、抽出時間を長くしたエスプレッソを指しますが、オーストラリアや欧米で楽しまれている「ロングブラック」は、それとは違うようです。エスプレッソをお湯で割った「アメリカーノ」というドリンク… 続きを読む »

from Intelligentsia Coffee and Tea | Intelligentsia Coffee & Tea スペシャルティコーヒー最先端をゆくIntelligentsiaから、また面白い動画… 続きを読む »

■丸山珈琲 ■丸山珈琲のコーヒー＆セミナー情報 Blog 先日行われれたという、丸山珈琲でのBarista Campに感銘を受けたのでご紹介。画像はすべて丸山珈琲のコーヒー＆セミナー情報 Blog内からお借りしました。

■日本スペシャルティコーヒー協会：http://www.scaj.org/ ■SCAJ2009：http://www.scaj2009.jp/index.html ■エスプレッソブレンドチャンピオンシップ：http://… 続きを読む »

from Gimme!Coffee http://www.gimmecoffee.com/ 美味しいエスプレッソのためのTipsが紹介されていたので、ここでも紹介したいと思います。 “現在”、スペシャルティコーヒーでエス… 続きを読む »

How interesting a Espresso is!! きっかけは、The Coffee Collective Blogのこのポスト。 The Coffee Collective Blog–

ついにやってきてくれました。昨年はこの時期にエスプレッソマシンが成仏して、年末にジュニアがやってきましたが、今年はこの子がやってきました。譲り受けるかたちです。ん！　このロゴは･･･ MAZZER MINI！！