琥珀色のウタカタ

IntelligentsiaのiPhoneアプリ！

最近ブログに登場いただく機会の多いIntelligentsia Coffeeですが、 iPhoneアプリを開発し、AppStoreで公開・購入可能になったようです。無料です！ ■Intelligentsia Coffee… 続きを読む »

フレンチプレスは、簡単・手軽にスペシャルティコーヒーの風味特性を味わう手法として定着してきた感がありますが、ここにきてプレスの抽出方法に少し変化が現れてきたように感じます。 Twitterログまとめ、Toggetterに… 続きを読む »

コーヒー系の雑誌にスペシャルティコーヒーが様々取り上げられるようになって数年が経過しましたが、久々に興奮する雑誌が出ました！ ※画像クリックでカーサブルータスの立ち読みページに飛びます。

from Intelligentsia Coffee and Tea | Intelligentsia Coffee & Tea Cappuccino, Intelligentsia from The D4D o… 続きを読む »

しばらくコーヒー豆インプレッション的なものをお休みしていたのですが、Twitter界隈で色々お話させていただいていると、ブログで情報を出していくとおもしろそうなので、月イチくらいでまとめてみようと思います。

2010年10月19日、元住吉のCoffee& babyさんで行われた、丸山珈琲さんのカッピングセミナー中級編、コスタリカのテロワール編へ参加してきました。会場のCoffee& babyさんはバリアフリー… 続きを読む »

■日本スペシャルティコーヒー協会 ■ [シルビオレイテ氏のスペシャルティコーヒーカッピングセミナーのご案内] 少し前の話になってしまうのですが、2010年9月25日、SCAJ主催のシルビオ・レイテ氏のカッピングセミナーに… 続きを読む »

ちょっと今回はコーヒーにあまり関係のない話を。ウェブページのクリッピング、ブログの下書き、毎日のTwitterでのつぶやきを自動でメールしてアーカイブ、という用途でEvernoteを使っているのですが、このたび記事上に… 続きを読む »

9月23日、ジャパンバリスタチャンピオンシップ決勝が行われ、 6人のファイナリストからチャンピオンが決定しました！！ ■[決勝結果速報]ジャパンバリスタチャンピオンシップ 2010 順位を追って紹介します。

新居の環境も完成してきたので、ずっとやりたかったUstream中継をしようと思います。