雑談」カテゴリーアーカイブ

No Sugar,But Sweet.

私はコーヒーを飲む時、エスプレッソを飲む時、そのコーヒーに砂糖を入れることはほとんどありません。 それは、コーヒーの持っているフレーバーや、自然な甘味を楽しみたいからです。

コーヒーの品質はどこで測る?

◆コーヒーの品質評価 コーヒーの品質を測る基準は、大きく二つあります。 1.SCAA方式 アメリカスペシャルティコーヒー協会の提唱するフォームを用います。 80点以上がスペシャルティコーヒーです。 主として生豆の品質、大… 続きを読む »

THE COFFEESHOP

■THE COFFEESHOP 毎日というわけではないですが、お店に立ち、お客様とコミュニケーションしながら コーヒー、コーヒー豆、その他グッズ等販売しています。 毎日が発見の連続で、まだまだ不慣れなところがあるかもしれ… 続きを読む »

コーヒー関係RSSフィード公開

◆私の情報収集 私はRSSを、Googleリーダーで読んでいます。 分類は星の数で、5つ星~1つ星の5ランク。 ☆☆☆☆☆:必ずチェックする、更新頻度の高い・内容の濃いフィード ☆☆☆☆★:更新頻度も高く、面白いフィード… 続きを読む »

coffee4charity

コーヒーを通して東日本大震災の被災地域を支援したい、 とお考えの方にグッドニュースです。 コーヒーを買うだけで、被災地貢献になる場合があります。 ■coffee4charity