「コーヒー豆について」カテゴリーアーカイブ

12月のコーヒー、2010年のコーヒー

今月は丸山珈琲さんからの購入でした。

今月は丸山珈琲さん、横井珈琲さんからコーヒーを購入しました。丸山珈琲 ■グラン・クリュコスタリクリュカ・エルサル・デ・サルセロ 2010ニカラグアCOE#1 エル・エスフエルソ横井珈琲 ■ファータイル 2009ボリ… 続きを読む »

しばらくコーヒー豆インプレッション的なものをお休みしていたのですが、Twitter界隈で色々お話させていただいていると、ブログで情報を出していくとおもしろそうなので、月イチくらいでまとめてみようと思います。

2010年10月19日、元住吉のCoffee& babyさんで行われた、丸山珈琲さんのカッピングセミナー中級編、コスタリカのテロワール編へ参加してきました。会場のCoffee& babyさんはバリアフリー… 続きを読む »

■日本スペシャルティコーヒー協会 ■ [シルビオレイテ氏のスペシャルティコーヒーカッピングセミナーのご案内] 少し前の話になってしまうのですが、2010年9月25日、SCAJ主催のシルビオ・レイテ氏のカッピングセミナーに… 続きを読む »

丸山珈琲グラン・クリュ　「エチオピア・イルガチェフェ・ハフサ」商品リンクはこちら→■ about18g,22sec. perfume,floral(jasmine),honey,peach,lemon,cleancup… 続きを読む »

先日の丸山珈琲さんのカッピングセミナーの翌日、5月27日に、SCAJ実践講座カッピングセミナーに参加してきました。このセミナーは実は同じ内容のものが5月中旬に一度行われています。しかし応募者多数につき抽選となり、参加出… 続きを読む »

ちょっと前の話になってしまうのですが、5月26日、青山で行われた、丸山珈琲さんのカッピングセミナー【アドバンスコース】に参加してきました。このセミナーの案内、レポートは以下より。 ■5月のセミナー決まりました！&#82… 続きを読む »

既にニカラグア、エル・サルバドルの2箇所が終了した2010年のカップオブエクセレンスですが、その結果を見て驚きました！ ■ニカラグア ■Winning Farms ・Nicaragua 2010Program Winni… 続きを読む »

カッピングフォーム解説も終わったことだし、さて、少しカッピングについてのエントリを書こうと思います。