海外のロースターからコーヒー豆を購入する!
※リンクはTerroir Coffeeのトップページ 初めて海外からコーヒーを購入したのは、2008年、George Howell Terrior Coffeeからでした。 ■George Howell’s … 続きを読む »
※リンクはTerroir Coffeeのトップページ 初めて海外からコーヒーを購入したのは、2008年、George Howell Terrior Coffeeからでした。 ■George Howell’s … 続きを読む »
前回:スペシャルティコーヒーの賞味期限 1/2 今回は、そこそこ多くの国内外のコーヒーを飲んで、またカッピングしてきた私の視点から、スペシャルティコーヒーの賞味期限についての考え方です。
昨年末から頭の片隅でずっと考えていたことを記事にします。 少し長くなりそうなので、前後半で2回に分けて公開したいと思います。 2010年末、某コーヒーロスターからコーヒーを通信販売で購入しました。 豆を買うに至った経緯を… 続きを読む »
今月は丸山珈琲さんからの購入でした。
今月は丸山珈琲さん、横井珈琲さんからコーヒーを購入しました。 丸山珈琲 ■グラン・クリュ コスタリクリュカ・エルサル・デ・サルセロ 2010ニカラグアCOE#1 エル・エスフエルソ 横井珈琲 ■ファータイル 2009ボリ… 続きを読む »
Grand Cru Kenya: Mamuto, Kirinyaga George Howell’s Terroir Coffee の豆をお取り寄せ。 書いても書いても終わらない、冷めるまでかわるがわる現れる… 続きを読む »