Generated by All in One SEO v4.9.10, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# 琥珀色のウタカタ

美味しいスペシャルティコーヒー、エスプレッソ等々

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://amberbubbles.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## 投稿

- [cloverに出会ってきました。](https://amberbubbles.com/2008/03/clover/) - 学生が休みの時期に忙しい仕事をやっているもので、 ここ最近はブログ引越し関係でいっぱいいっぱいでした。 だから
- [映画『おいしいコーヒーの真実』](https://amberbubbles.com/2008/04/映画『おいしいコーヒーの真実』/) - 映画『おいしいコーヒーの真実』公式サイト コーヒーが好きな人、 コーヒーに携わる人に、 是非、見て欲しいと思い
- [2008  Guatemala COE](https://amberbubbles.com/2008/06/2008-guatemala-coe/) - ■Guatemala 2008 Program Auction Results Online Auctio
- [ラテアートコンテスト　決勝進出者発表](https://amberbubbles.com/2008/09/ラテアートコンテスト　決勝進出者発表/) - アイウエオ順、敬称略。 http://www.scaj.org/ http://www.scaj.org/ne
- [ジャパン バリスタ チャンピオンシップ'08-'09(JBC'08-'09)準決勝進出者 発表](https://amberbubbles.com/2008/09/ジャパン-バリスタ-チャンピオンシップ08-09jbc08-09準決/) - アイウエオ順、敬称略。 http://www.scaj.org/ http://www.scaj2008.jp
- [Baratza Vario グラインダー](https://amberbubbles.com/2008/09/baratza_vario/) - メッシュ合わせムズカシーヨー、と書いたところで思い出したのが、これ。 http://www.baratza.c
- [スターバックス　ダブルショット](https://amberbubbles.com/2008/10/スターバックス　ダブルショット/) - スターバックスがついに缶コーヒーに！ スターバックス ダブルショット ■エスプレッソ ドッピオ ■エスプレッソ
- [George Howell's Terroir Coffee](https://amberbubbles.com/2008/11/george-howells-terroir-coffee/) - Grand Cru Kenya: Mamuto, Kirinyaga George Howell's Terr
- [Mazzer MINIがやってきた！](https://amberbubbles.com/2008/12/mazzer_min/) - ついにやってきてくれました。 昨年はこの時期にエスプレッソマシンが成仏して、 年末にジュニアがやってきましたが
- [シルビオレイテ氏のスペシャルティコーヒーカッピングセミナー](https://amberbubbles.com/2008/12/シルビオレイテ氏のスペシャルティコーヒーカッ/) - 08/12/16、伝説の14人の1人、 シルビオ・レイテ氏のカッピングセミナーに参加してきました。 今回はカリ
- [【Cup of Excellence 2008】](https://amberbubbles.com/2009/01/【cup-of-excellence-2008】/) - 2008年のカップオブエクセレンスは、 2009年1月13日のブラジルオークションを以って、 全日程を終了しま
- [JLAC2009　結果](https://amberbubbles.com/2009/03/jlac2009_result/) - 遅くなりましたが一応･･･ ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2009 決勝結果発表！ 1 櫛浜 健治
- [09/04/24 第18回初級カッピングセミナー](https://amberbubbles.com/2009/04/18th_scaj_cupping_seminor/) - 日本スペシャルティコーヒー協会 HP 4月24日、第18回初級カッピングセミナーに参加してきました。 内容とし
- [ドーサーの問題解決のために](https://amberbubbles.com/2009/05/to_solve_the_problem_of_doser/) - 私は現在、グラインダーはMazzer Miniを使っているのですが、 これに限らず、ドーサーつきグラインダーの
- [2009　グアテマラカップオブエクセレンス](https://amberbubbles.com/2009/06/2009_guatemala_cup_of_excellence/) - カップオブエクセレンス日本語Top Finca El Injerto.com 2007 Guatemala C
- [09/06/27　 第5回SCAJ中級カッピングセミナー](https://amberbubbles.com/2009/07/scsj_5th_cupping_seminor/) - 日本スペシャルティコーヒー協会 2009年6月27日、第5回SCAJ中級カッピングセミナーに参加してきました。
- [エスプレッソにクレマは必要か？](https://amberbubbles.com/2009/08/dose_a_good_espresso_need_crema/) - How interesting a Espresso is!! きっかけは、The Coffee Collec
- [Intelligentsia Chemex Brewing Guide](https://amberbubbles.com/2009/08/intelligentsia_chemex_brewing_guide/) - from Intelligentsia Coffee! http://vimeo.com/intelligen
- [JBC2009](https://amberbubbles.com/2009/09/jbc2009/) - 日本スペシャルティコーヒー協会：http://www.scaj.org/ SCAJ2009：http://ww
- [Speedster Espresso Machine](https://amberbubbles.com/2009/09/speedster_espresso_machine/) - from Coffee Geek:http://coffeegeek.com/ la Marzoccoに、Mi
- [すばらしいエスプレッソへの秘密](https://amberbubbles.com/2009/09/secret_of_awesome_espresso/) - from Gimme!Coffee http://www.gimmecoffee.com/ 美味しいエスプレッ
- [Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準](https://amberbubbles.com/2009/09/cupping_protocol_of_cup_of_excellence/) - from Cup of Excellence official website！⇒ Cup of Excell
- [丸山珈琲さんのHPリニューアルと新しいBlog](https://amberbubbles.com/2009/10/new_page_of_maruyama_coffee/) - 丸山珈琲：http://www.maruyamacoffee.com/ ※画像クリックでもHPに飛びます。 1
- [カッピングフォーム「点数の基準」](https://amberbubbles.com/2009/10/about_cupping_protocol/) - 9月25日に、Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準、というエントリを書きました。
- [ブロガー名刺届きました！](https://amberbubbles.com/2009/10/i_got_blogger_card/) - 前川企画印刷さんにお願いしていたブロガー名刺が届きました！ ここのBlogのアドレス、QRコード、メールアドレ
- [カッピングフォーム「クリーンカップ」](https://amberbubbles.com/2009/10/cupping_about_cleancup/) - Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準の補足その2。 今回は「クリーンカップ」につ
- [ジャパンバリスタチャンピオンシップ2009 準決勝結果](https://amberbubbles.com/2009/10/japan_barista_championship_2009_semifinal/) - ■日本スペシャルティコーヒー協会：http://www.scaj.org/ ■SCAJ2009：http://
- [ジャパンバリスタチャンピオンシップ2009 決勝結果](https://amberbubbles.com/2009/10/japan_barista_championship_2009_result/) - ■日本スペシャルティコーヒー協会：http://www.scaj.org/ ■SCAJ2009：http://
- [エスプレッソブレンドチャンピオンシップ2009](https://amberbubbles.com/2009/10/espresso_blend_championship_2009/) - ■日本スペシャルティコーヒー協会：http://www.scaj.org/ ■SCAJ2009：http://
- [カッピングフォーム「スイートネス」](https://amberbubbles.com/2009/10/カッピングフォーム「スイートネス」/) - Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準の補足その3です。 今回はスイートネス、甘さ
- [la Marzoccoの新しいエスプレッソマシン！](https://amberbubbles.com/2009/10/a_new_machine_of_lamarzocco/) - la MarzoccoのNewエスプレッソマシンの情報がTwitterから飛び込んできました。 @lamarz
- [カッピングフォーム「アシディティ」](https://amberbubbles.com/2009/10/cupping_about_acidity/) - Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準の補足その4です。 今回はアシディティ、酸の
- [家庭用エスプレッソマシンの唯一の選択肢](https://amberbubbles.com/2009/11/an_excellent_homeuse_espresso_machine/) - 自宅でエスプレッソを楽しむのに必須の『エスプレッソマシン』。 しかしどうしても高価な機械であるというイメージが
- [カッチカチのあいつ](https://amberbubbles.com/2009/11/a_hard_gasket/) - 最近、エスプレッソの抽出時やバックフラッシュ時にお湯が漏れる現象が見らるので、 理由を考えると、それは勿論ガス
- [カッピングフォーム「マウスフィール」](https://amberbubbles.com/2009/11/about_cupping_mouthfeel/) - Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準の補足その5です。 今回はマウスフィール、口
- [ネイキッドポルタフィルタ！！](https://amberbubbles.com/2009/11/i_got_naked/) - セミコマーシャルマシンやコマーシャルマシンを購入するとたいてい、 シングルとダブルのポルタフィルタ、フィルタバ
- [2009年ボリビアカップオブエクセレンスについて](https://amberbubbles.com/2009/11/about_2009_bolivia_coe/) - 去る11月19日、2009年ボリビアカップオブエクセレンスの全世界同時インターネットオークションが行われました
- [Intelligentsia Coffee のカプチーノカップがものすごく格好良い件](https://amberbubbles.com/2009/11/amazing_intelligentsia_cappuccino_cup/) - ■Intelligentsia Coffee & Tea Twitterで話題になったので。 いわずと
- [丸山珈琲のBarista camp！！](https://amberbubbles.com/2009/12/barista_camp_in_maruyamacoffee/) - ■丸山珈琲 ■丸山珈琲のコーヒー＆セミナー情報 Blog 先日行われれたという、丸山珈琲でのBarista C
- [【Twitter】 #coffeeJP タグの面白さ！](https://amberbubbles.com/2009/12/twitter_coffeejp/) - ■Twitter ■#coffeeJP-hashtagsjp Twitterより。 Twitter(ツイッター
- [カッピングフォーム「フレーバー」](https://amberbubbles.com/2009/12/about_cupping_flavor/) - Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準の補足その6です。 今回はフレーバーについて
- [誰でも簡単に、おいしくコーヒーをいれられる器具登場か！？『CLEVER COFFEE DRIPPER』](https://amberbubbles.com/2009/12/about_clever_coffee_dripper/) - from 5 SENSES COFFEE in Australia !! まぁTwitterやってたら例のごと
- [2010年を迎えて](https://amberbubbles.com/2010/01/happy_new_2010/) - 今年も新たな年を迎えました。 昨年09年も沢山の美味しいオリジン、素敵な人達と出会うことができてとても幸せでし
- [ハイチ大地震への寄付](https://amberbubbles.com/2010/01/stand_with_haiti/) - ■ハイチ地震 (2010年) - Wikipedia TV、新聞等でご存じの方も多いと思いますが、現地時間1月
- [【Cup of Excellence 2009】](https://amberbubbles.com/2010/01/cup_of_excellence_2009/) - Cup of Exellence TOP 日本語版TOP 2009 Events Calendar ■コロンビ
- [コーヒー抽出に迷ったら【Brew Methods】](https://amberbubbles.com/2010/01/about_brew_methods/) - from：Great new coffee brewing website-jimseven Brew Met
- [毎週金曜日のお楽しみ](https://amberbubbles.com/2010/01/fridays_coffee_around_the_world/) - 長野界隈で聴けるラジオ、SBC信越放送には、 毎週金曜日に、丸山珈琲社長：丸山健太郎さんが出演されるラジオ番組
- [カッピングフォーム「アフターテイスト」](https://amberbubbles.com/2010/01/about_cupping_after_taste/) - Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準の補足その7です。 今回はアフターテイストに
- [Intelligentsia Coffee の動画がめちゃくちゃおもしろい！](https://amberbubbles.com/2010/02/movie_of_intelligentsia_coffee_is_fun/) - from Intelligentsia Coffee and Tea | Intelligentsia Cof
- [カッピングフォーム「バランス」](https://amberbubbles.com/2010/02/about_cupping_balance/) - (via:Finca Puerta Verde (Antigua)-Mercanta-The Coffee H
- [【Tweetまとめ】丸山珈琲の東京セミナーでリーダー誕生!?](https://amberbubbles.com/2010/02/how_i_became_a_leader/) - Twitter発言まとめログ。 ※to:各位 Tweet転載無断ですみません。 削除には応じますので、ダメだっ
- [ジャパンラテアートチャンピオンシップ2010](https://amberbubbles.com/2010/02/jlac2010/) - ■日本スペシャルティコーヒー協会 | トップページ ■[決勝結果 速報！]ジャパンラテアートチャンピオンシップ
- [スターバックス　ヴィア](https://amberbubbles.com/2010/03/starbucks_via/) - ■スターバックス コーヒー ジャパン ■スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アメリカでは2009年に発
- [カッピングフォーム「オーバーオール」](https://amberbubbles.com/2010/03/about_cupping_overall/) - Cup of Excellence のカッピングフォームと品質基準の補足その8です。 今回は「オーバーオール」
- [カッピング四方山話](https://amberbubbles.com/2010/03/about_cupping_mind/) - カッピングフォーム解説も終わったことだし、さて、少しカッピングについてのエントリを書こうと思います。 カッピン
- [丸山珈琲のスペシャルティコーヒーセミナーに行ってきました。](https://amberbubbles.com/2010/04/went_to_specialty_coffee_seminor_by_maruyamacoffee/) - 3/30、東京は下北沢、コフィア・エクスリブリスさんで行われた、 丸山珈琲さんのスペシャルティコーヒーセミナー
- [スターバックスVIAのキャンペーンに当選した件](https://amberbubbles.com/2010/04/got_starbucks_via/) - ■スターバックス ヴィア-琥珀色のウタカタ ■スターバックス VIA-琥珀色のウタカタ crema ■ブロガー
- [スターバックスVIA 飲んでみた。](https://amberbubbles.com/2010/04/tried_starbucks_via/) - ■スターバックスVIAのキャンペーンに当選した件 - 琥珀色のウタカタ ■スターバックスヴィア飲んだ。 #co
- [2010年カップオブエクセレンスも素晴らしい！！](https://amberbubbles.com/2010/05/amazing_2010_cup_of_excellence/) - 既にニカラグア、エル・サルバドルの2箇所が終了した2010年のカップオブエクセレンスですが、その結果を見て驚き
- [パナマ　エスメラルダ・ゲイシャ](https://amberbubbles.com/2010/05/panama_la_esmeralda_geisha/) - ■Esmeralda Special 2010 「ゲイシャ」このフレーズで「芸者」を思い浮かべるのが日本人とい
- [デバイスタイルからエスプレッソに使えるグラインダー登場！！](https://amberbubbles.com/2010/05/devicestyles_new_grinder_for_espresso/) - これを朗報と言わずしてなんといいましょう！！ 別に回し者でも何でもないし、実機を見たことも触ったことも無いので
- [丸山珈琲のカッピングセミナーに行ってきました。](https://amberbubbles.com/2010/06/20100526_cupping_seminor/) - ちょっと前の話になってしまうのですが、5月26日、青山で行われた、丸山珈琲さんのカッピングセミナー【アドバンス
- [SCAJ実践カッピングセミナーに参加してきました](https://amberbubbles.com/2010/06/20100527_cupping_seminor/) - 先日の丸山珈琲さんのカッピングセミナーの翌日、5月27日に、SCAJ実践講座カッピングセミナーに参加してきまし
- [コーヒーの「コク」？？](https://amberbubbles.com/2010/06/what_means_japanese_word_koku/) - 丸山珈琲グラン・クリュ 「エチオピア・イルガチェフェ・ハフサ」 商品リンクはこちら→■ about18g,22
- [WBC 2010 London](https://amberbubbles.com/2010/06/wbc_2010_london/) - 私の言うWBCとは、 W：World B：Barista C：Championship というわけでワールドバ
- [WLAC 2010](https://amberbubbles.com/2010/06/wlac_2010/) - WLACとは W:World L:Latte A:Art C:Championship ということで、WBCと
- [WBC 2010 Champion](https://amberbubbles.com/2010/06/wbc_2010_champion/) - USA代表、Michael Phillips from Intelligentsia Coffee ！！ 昨年
- [WBC各国バリスタの勇姿](https://amberbubbles.com/2010/07/ｗｂｃ2010_baristas/) - ■World Barista Championship 2010 - live streaming video
- [HINT INDEX CAFE行ってきました](https://amberbubbles.com/2010/07/went_to_hint_index_cafe/) - HINT INDEX CAFEは、東京駅構内ecute(エキュート)一階、 丸の内側の1・2番線ホームに上がる
- [ハンディエスプレッソマシン 『TWIST』](https://amberbubbles.com/2010/07/about_mypressi_twist/) - 最近国内でも話が聞かれるようになりましたね。 『my pressi TWIST』！ ■SCAE展示会で見たこれ
- [スターバックスコーヒーが日本のスーパーで](https://amberbubbles.com/2010/07/you_can_buy_coffee_at_japanese_suparmarket/) - ■米スターバックス、日本と英国のスーパーなどでコーヒー販売へ-Yahoo!ニュース 言わずと知れた緑のサイレン
- [Long Black - ロングブラック -](https://amberbubbles.com/2010/07/about_long_black/) - ロングというとイタリア語で「ルンゴ」、抽出時間を長くしたエスプレッソを指しますが、オーストラリアや欧米で楽しま
- [2010ジャパンバリスタチャンピオンシップ東京予選の模様](https://amberbubbles.com/2010/08/jbc2010_tokyo_primary/) - 2010年バリスタチャンピオンシップの口火を切る、東京予選が7/29～8/1の日程で行われました。 ■日本スペ
- [「スペシャルティコーヒー」にしたほうがいい2つの理由](https://amberbubbles.com/2010/08/two_reasons_you_should_use_specialty_coffee/) - スペシャルティコーヒーとは、「コーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足す
- [ジャパンバリスタチャンピオンシップ2010予選結果](https://amberbubbles.com/2010/08/jbc2010_semifinalist/) - ■日本スペシャルティコーヒー協会 ■予選結果速報 JBC2010予選通過者の発表が本日ありました。 画像も貼っ
- [NOZY COFFEEに行ってきました](https://amberbubbles.com/2010/08/went_to_nozy-coffee/) - 8月14日にオープンしたNOZY COFFEEに行ってきました！もともと大学在学中に同じ名前でコーヒースタンド
- [サイフォンがめちゃくちゃ面白そう…](https://amberbubbles.com/2010/08/siphon_is_really_interesting_for_me/) - The Syphon Project from Jacob Forrest on Vimeo. 動画はバリスタ
- [エアロプレスの作法](https://amberbubbles.com/2010/09/how_to_use_aeropress/) - 欧州を中心に盛り上がっている抽出器具があります。 【エアロプレス】といいます。 注射器のような形をしていますが
- [SCAJ2010](https://amberbubbles.com/2010/09/scaj2010/) - ■日本スペシャルティコーヒー協会 ■SCAJ2010|イベント情報 いよいよ明日、22日より24日まで、SCA
- [ジャパンバリスタチャンピオンシップ2010準決勝結果](https://amberbubbles.com/2010/09/jbc2010_finalist/) - JBC、ジャパンバリスタチャンピオンシップの準決勝が本日終了し、 準決勝進出者16名の中から決勝進出者6名が決
- [【お知らせ】UST配信予告](https://amberbubbles.com/2010/10/ustream_live/) - 新居の環境も完成してきたので、ずっとやりたかったUstream中継をしようと思います。 ■日時 2010年10
- [バリスタチャンピオンシップ2010決勝結果発表](https://amberbubbles.com/2010/10/jbc2010_result/) - 9月23日、ジャパンバリスタチャンピオンシップ決勝が行われ、 6人のファイナリストからチャンピオンが決定しまし
- [Evernoteサイトメモリーのこと。](https://amberbubbles.com/2010/10/evernote_site_memory/) - ちょっと今回はコーヒーにあまり関係のない話を。 ウェブページのクリッピング、ブログの下書き、毎日のTwitte
- [シルビオ・レイテ氏のカッピングセミナーに行ってきました。](https://amberbubbles.com/2010/10/20100925_cupping_seminar/) - ■日本スペシャルティコーヒー協会 ■ [シルビオレイテ氏のスペシャルティコーヒーカッピングセミナーのご案内]
- [丸山珈琲さんのカッピングセミナーに参加してきました。](https://amberbubbles.com/2010/10/20101019_cupping_seminar/) - 2010年10月19日、元住吉のCoffee& babyさんで行われた、丸山珈琲さんのカッピングセミナ
- [9月、10月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2010/11/201109_10_coffee/) - しばらくコーヒー豆インプレッション的なものをお休みしていたのですが、Twitter界隈で色々お話させていただい
- [Intelligentsiaのカプチーノ](https://amberbubbles.com/2010/11/cappuccino_of_intelligentsia/) - from Intelligentsia Coffee and Tea | Intelligentsia Cof
- [カーサ　ブルータス12月号！](https://amberbubbles.com/2010/11/casa_brutus_december_issue/) - コーヒー系の雑誌にスペシャルティコーヒーが様々取り上げられるようになって数年が経過しましたが、久々に興奮する雑
- [フレンチプレスの抽出法](https://amberbubbles.com/2010/11/brewing_process_of_frenchpress/) - フレンチプレスは、簡単・手軽にスペシャルティコーヒーの風味特性を味わう手法として定着してきた感がありますが、こ
- [IntelligentsiaのiPhoneアプリ！](https://amberbubbles.com/2010/11/the_iphone_app_of_intelligentsia/) - 最近ブログに登場いただく機会の多いIntelligentsia Coffeeですが、 iPhoneアプリを開発
- [11月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2010/11/201011_coffee/) - 今月は丸山珈琲さん、横井珈琲さんからコーヒーを購入しました。 丸山珈琲 ■グラン・クリュ コスタリクリュカ・エ
- [【書評】『コーヒーの扉をひらこう』丸山健太郎](https://amberbubbles.com/2010/12/welcome_to_specialty_coffee_world_written_by_kentaro_maruyama/) - 2010年12月10日、スペシャルティコーヒーにとっての新たな記念日が生まれました。 それは、丸山珈琲のオーナ
- [Mカーブタンパー by丸山珈琲](https://amberbubbles.com/2010/12/m_curve_tumper_made_by_maruyamacoffee/) - 丸山珈琲さんの話題が続きます。 ついに、『M-カーブタンパー』の一般発売が開始されました！ 本当に優れもののタ
- [12月のコーヒー、2010年のコーヒー](https://amberbubbles.com/2010/12/201012_coffe_2010_coffee/) - 今月は丸山珈琲さんからの購入でした。 ■グラン・クリュ ・ 2010グアテマラCOE2位ロスマ ・ホンジュラス
- [2011年明けまして、2010年、最も読まれた記事](https://amberbubbles.com/2011/01/happy_new_2011/) - 2011年、明けましておめでとうございます。 昨年はTwitter内外で、ものすごくたくさんの出会いのあった一
- [珈琲狂とEvernoteの美味しい関係](https://amberbubbles.com/2011/01/coffee_geek_and_evernote/) - Evernoteというサービスをご存知でしょうか。 テキストや画像、ウェブページのクリッピングやＰＤＦ等、様々
- [スペシャルティコーヒーの賞味期限 1/2](https://amberbubbles.com/2011/01/expiration_date_of_coffee1/) - 昨年末から頭の片隅でずっと考えていたことを記事にします。 少し長くなりそうなので、前後半で2回に分けて公開した
- [スペシャルティコーヒーの賞味期限 2/2](https://amberbubbles.com/2011/01/expiration_date_of_coffee2/) - 前回：スペシャルティコーヒーの賞味期限 1/2 今回は、そこそこ多くの国内外のコーヒーを飲んで、またカッピング
- [スターバックスでClover！](https://amberbubbles.com/2011/01/clover_at_starbuckscoffee/) - ■スターバックスの新しいラインアップ「スターバックス リザーブ」登場 ■スタバ新ブランド 高級路線「リザーブ」
- [2011年1月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/01/201101_coffee/) - 今月はアメリカ、ボストンのTerroir Coffee(テロワールコーヒー)からコーヒーを購入しました。 Te
- [相次ぐコーヒー価格改定に思うこと。](https://amberbubbles.com/2011/02/thinking_about_higher_cprice/) - ここ数日で、コーヒーの小売価格が引き上げられる、という報道が相次いでいます。 ■UCCレギュラーコーヒー製品の
- [パブリックカッピングのすゝめ](https://amberbubbles.com/2011/02/spreading_public_cupping/) - カッピングについては散々ブログで触れてきたので以下のリンクを参考にしていただければ、と思います。 カッピングと
- [JLAC2011決勝進出者発表！！](https://amberbubbles.com/2011/02/jlac2011_finalist/) - JLAC(ジャパンラテアートチャンピオンシップ)2011の、決勝進出者が決定しました！！ ■ [ [予選結果
- [ラテアートについて、知っておいてほしいこと](https://amberbubbles.com/2011/02/want_to_know/) - ■ラテアート エスプレッソに泡立てた牛乳を注いで表面に模様を描く“ラテアート”。 その美しさ、面白さに魅せられ
- [エスプレッソ初心者が陥りがちな３つの落とし穴](https://amberbubbles.com/2011/02/espresso_trouble_shooting/) - 当ブログ経由でエスプレッソマシンとグラインダーを購入し(てしまっ)た方も何人かいらっしゃるようで、まったく有り
- [家で飲むコーヒーを美味しくするたった1つの方法](https://amberbubbles.com/2011/02/how_to_make_good_coffee_at_hom/) - ■美味しいコーヒーを飲む方法 美味しいコーヒーは好きですか？ 私は大好きです！！ 「美味しい」という言葉は多分
- [海外のロースターからコーヒー豆を購入する！](https://amberbubbles.com/2011/02/buy_coffee_from_overseas_coffeeroaster/) - ※リンクはTerroir Coffeeのトップページ 初めて海外からコーヒーを購入したのは、2008年、Geo
- [Kenyaへの愛を語る。](https://amberbubbles.com/2011/02/kenyan_coffee_love/) - ■ざっくりとケニアのコーヒーについて 私はケニアのコーヒーが大好きです。 Coffee：丸山珈琲、ケニア・カン
- [劇的Before After～グラインダーの巻～](https://amberbubbles.com/2011/02/amazing_before_after_mazzer_mini/) - ■琥珀色のウタカタ Mazzer MINIがやってきた！ 私の使用しているグラインダーはMazzerMini。
- [てふろん！](https://amberbubbles.com/2011/02/てふろん！/) - ■テフロン加工されたコーヒー器具 (テフロン｜FBCｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙの『美味しいバリスタ＆エスプレッソ』BL
- [コーヒーの生産処理 ～ナチュラル～](https://amberbubbles.com/2011/02/processing_natural/) - はじめに このブログをよくご覧になっている方はすでにご存知かもしれませんが、 コーヒー豆は果実の種です。 ■コ
- [コーヒーの生産処理 ～フリィウォッシュト～](https://amberbubbles.com/2011/02/processing_fully_washed/) - (via from A Harvest for the AgesJanuary 2011 Stumptown
- [コーヒーの生産処理 ～パルプトナチュラル～](https://amberbubbles.com/2011/02/processing_pulped_natural/) - 果肉のついたまま乾燥させるものを「ナチュラル」、果肉を剥がして粘液質を除去するものを「フリィウォッシュト」と呼
- [コーヒーの生産処理～スペシャルティコーヒーのために～](https://amberbubbles.com/2011/02/procrssing_for_specialty_coffee/) - コーヒーの生産処理は、ナチュラル、パルプトナチュラル、フリィウォッシュトのいずれかに該当する生産処理で生産され
- [生産者とロースターのあるべき形](https://amberbubbles.com/2011/02/producer_and_roaster/) - ■Stumptown Coffee Roasters 前回の更新で、かなりスタンプタウンのバイヤーがグアテマラ
- [焙煎にまつわるエトセトラ](https://amberbubbles.com/2011/02/about_coffee_roasting/) - さて、これまでコーヒー生産地での生産者の取り組み、そしてそこに関わるロースターの取り組みについて主に話してきま
- [Amazing Video！](https://amberbubbles.com/2011/02/amazing_kenyan_coffee_video/) - ■Kenya Video Stumptown Coffee Roasters News Stumptown C
- [JLAC2011！](https://amberbubbles.com/2011/02/jlac2011/) - ジャパンラテアートチャンピオンシップの結果です！ ■[［速報］ジャパンラテアートチャンピオンシップ2011 決
- [2011年2月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/03/2011_02_coffee/) - 2月は丸山珈琲さん、NOZY COFFEEさんからコーヒーを購入しました。 ◆丸山珈琲 ■グラン・クリュ ・グ
- [What is "Terroir"？](https://amberbubbles.com/2011/03/what-is-terroir？/) - ■スペシャルティコーヒーとワインの世界 テロワールとはもともとワイン用語。 生育地の地理、地勢、気候による特徴
- [What is "Single origine"？](https://amberbubbles.com/2011/03/what_is_single_origine/) - 私はどちらかといえばシングルオリジンコーヒーを好みます。 この「シングルオリジン」という言葉が、ここ数年でよく
- [2011/2/20　デバイスタイル例会 1/2](https://amberbubbles.com/2011/03/20110220_devicestyle_party01/) - ちょっとTwitterで盛り上がったので遠出して行ってきました、 デバイスタイルユーザーの会！ というかTwi
- [2011/2/20　デバイスタイル例会 2/2](https://amberbubbles.com/2011/03/20110220_devicestyle_party02/) - ■2011/2/20 デバイスタイル例会 1/2 さて、今回はお待ちかね、デバイスタイル改造ネタ。 ※最初に申
- [Clover×スターバックス・リザーブ](https://amberbubbles.com/2011/03/cloverxstarbucks_reserve/) - ■スターバックスの新しいラインアップ「スターバックス リザーブ」登場 ■スタバ新ブランド 高級路線「リザーブ」
- [「in Season」について、あらためて。](https://amberbubbles.com/2011/03/about_in_season/) - シングルオリジン、テロワールについて触れたら、 あらためてコーヒーの“旬”についての話をしなければならない気持
- [エスプレッソマシンを快調に使うための5つのヒント](https://amberbubbles.com/2011/03/how_to_keep_your_espresso_machine_off_my_work_bench/) - いわゆるセミコマ以上のマシンをお持ちの方には常識的なことかもしれませんが、 ズボラな自分を戒めるためにもエント
- [Coffee Common](https://amberbubbles.com/2011/03/coffee_common/) - ◆TEDとCoffee Common アメリカ、カリフォルニアで毎年開催されるTEDカンファレンス、 今年のT
- [33Coffees-こんな手帳が欲しかった！](https://amberbubbles.com/2011/03/33coffee/) - ◆私の手帳 私はふだん、MOLESKIN(モレスキン)を愛用しています。 ■MOLESKINE モレスキン メ
- [JAMES HOFFMANNのPodCast](https://amberbubbles.com/2011/03/james_hoffmann_podcast/) - ◆About James Hoffmann ■JIMSEVEN - JAMES HOFFMANN'S BLOG
- [Ｃａｆｅ+伝左衛門のイベントに賛同](https://amberbubbles.com/2011/03/charity_ｃａｆｅ/) - 個人的にキャッチした情報であり、このイベント計画に参加したわけではないのですが、 このエントリは、、Ｃａｆｅ+
- [続・33Coffees](https://amberbubbles.com/2011/03/next33coffees/) - ■33Coffees-こんな手帳が欲しかった！ 先日、コーヒーの手帳“33Coffees”について記事を書いた
- [続々・33Coffees](https://amberbubbles.com/2011/03/next_next33coffees/) - ■33Coffees-こんな手帳が欲しかった！ ■続・33Coffees というわけで、コーヒー用手帳“33C
- [2011/03/20・21スペシャルコラボカフェ@田町](https://amberbubbles.com/2011/03/20110320_21_charity_cafe/) - ■Ｃａｆｅ+伝左衛門のイベントに賛同 というわけで2日間とも伺ってきました、 田町Cafe＋伝左衛門を借りた、
- [coffee4charity](https://amberbubbles.com/2011/03/coffee4charity/) - コーヒーを通して東日本大震災の被災地域を支援したい、 とお考えの方にグッドニュースです。 コーヒーを買うだけで
- [2011/3/27 NOZY COFFEE カッピングセミナー](https://amberbubbles.com/2011/03/20110327_nozy_cupping_seminor/) - 毎年、新規ショップが東京界隈にオープンしていますが、 そのなかでも個人的に、ひときわ光を放っていると思っている
- [このインフォグラフィックスはいい！](https://amberbubbles.com/2011/04/cool_infographicks/) - via fromTropical Saloon ≫ #killtheKcup 欧米で広まっている、カプセル式※
- [2011年3月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/04/201103_coffee/) - 3月は東日本大震災の影響で、ちょっとコーヒーの消費が落ち込みました。 丸山珈琲さん、バンカムさんからの購入です
- [【Cup of Exellence 2010】](https://amberbubbles.com/2011/04/cup-of-exellence-2010/) - ■Cup of Excellence ■2010 Events Calendar ■ニカラグア ■Winnin
- [Brewers Cup Competition](https://amberbubbles.com/2011/04/brewers-cup-competition/) - Brewers Cup Competitionという、 なにやらおもしろそうな大会が盛り上がっているのでご紹介
- [より美味しいコーヒーのために必要な5つのヒント](https://amberbubbles.com/2011/04/hoe_to_make_better_coffee/) - ちょっと面白い記事を見つけたのでご紹介。 ■米LH編集部が贈る美味しいコーヒーのDIY事始め:ライフハッカー［
- [フレンチプレスのレシピ](https://amberbubbles.com/2011/04/how_to_french_press/) - ■フレンチプレスの抽出法 すでにこういう記事を書いてはいるのですが、 鹿児島のヴォアラコーヒーさんの分かりやす
- [2011/4/16西武池袋本店セミナー](https://amberbubbles.com/2011/04/20110416_maruyamacoffee_seminor/) - 4月16日、西武池袋本店で行われた、 丸山珈琲さんのコーヒーセミナーへ参加してきました。 画像は、丸山珈琲のコ
- [ブルンジのスペシャルティコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/04/specialty_coffee_of_burund/) - 初めてブルンジのスペシャルティコーヒーを飲んだのは2008年のSCAJだったかな…？ ルワンダのCOEが始まっ
- [コーヒーの味を一定にするには？](https://amberbubbles.com/2011/04/how_to_keep_qualilt/) - コーヒーを淹れていて、コーヒーの味が一回一回違ってしまうことは、 誰しもよくあることだと思います。 それを一定
- [4/22はアースデイ！](https://amberbubbles.com/2011/04/about_earth_day/) - そういえば「アースデイ」に関して全く無関心でした。 コーヒーにまつわる部分で、なにか環境に対してできることがあ
- [抽出時間とグラインドメッシュ(挽き目)の相関](https://amberbubbles.com/2011/04/brew_time_and_ground/) - ◆抽出時間とコーヒー コーヒーの味に、コーヒーを抽出するのにかかる時間も関係してきます。基本的には、時間をかけ
- [The Coffee Collectiveのコーヒー購入](https://amberbubbles.com/2011/04/the-coffee-collective/) - ◆The Coffee Collective デンマーク、コペンハーゲンにある、ワールドバリスタチャンピオン、
- [【書評】『スターバックス再生物語 つながりを育む経営』](https://amberbubbles.com/2011/04/starbucks_onword/) - ◆私とスターバックス 私の外出時のコーヒーの7～8割はスターバックスです。 残りの2～3割は、ココ！と決めてい
- [2011/4/26 NOZY COFFEEカッピングセミナー](https://amberbubbles.com/2011/04/20110426_nozy_coffee_cupping_seminor/) - 20011年4月26日、三宿のNOZY COFFEEさん主催の カッピングセミナーに参加してきました。 ■NO
- [1oz of Awesome](https://amberbubbles.com/2011/04/1oz-of-awesome/) - ■Coffee Common | 1ounceofa.com このブログにインスピレーションを受けて、 少し厳
- [George Howell - “コーヒーを知り尽くした男”](https://amberbubbles.com/2011/04/about_mrgeorge-howell/) - ■コーヒーを知り尽くした男直伝!美味しいコーヒーの淹れ方:ライフハッカー まさかライフハッカーの記事から知るこ
- [2011年4月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/05/201104_coffe/) - 4月は3店からコーヒーを購入しました。 うち1店は海外です。 ◆丸山珈琲 ■ストレート ・グアテマラ サンヘラ
- [2011/4/29 NOZY COFFEEラテアートセミナー](https://amberbubbles.com/2011/05/20110429_nozy_coffee_latte_art_semino/) - 2011年4月29日、 NOZY COFFEEさんのラテアートセミナーに行ってきました。 ■NOZY COFF
- [USBC2011チャンピオンはハワイから！](https://amberbubbles.com/2011/05/usbc2011champion_from_hawaii/) - ◆USBCチャンピオン：Pete Licata, Honolulu Coffee Co., Hawaii 先日
- [コーヒーは簡単においしく楽しめる！](https://amberbubbles.com/2011/05/enjoy_coffee_easy_way/) - ◆4日間もコーヒーが飲めないのは耐えられない！ GW期間中、5日～8日を妻の実家で過ごすことになったのですが、
- [USBC Finals: Pete Licata](https://amberbubbles.com/2011/05/usbc-finals-pete-licata/) - USBC2011チャンピオン、Pete Licataのパフォーマンスの動画を見つけたのでご紹介します。 Wat
- [カッピングの点数計算を3倍早くする方法](https://amberbubbles.com/2011/05/how_to_score_faster/) - COE/SCAE/SCAJ方式のカッピングシートで、 点数計算を簡単にする方法をご紹介します。 ◆点数計算の基
- [2011エルサルバドルCOEがすごい！](https://amberbubbles.com/2011/05/2011_el_salvador_coe/) - コロンビア、ニカラグア、エルサルバドルと、今年のCOEが終了し、 現在はコスタリカのCOE真っ最中、といったと
- [After the Harvest](https://amberbubbles.com/2011/05/after-the-harvest/) - 一般に、コーヒーの収穫は年に1回、数ヶ月の間行われます。 そして生産処理され、検品され、仲買人やエクスポーター
- [2011/5/12 スペシャルティコーヒー実践セミナー](https://amberbubbles.com/2011/05/20110512_scaj_seminor/) - 2011年5月12日、東京で行われた、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)主催の、『スペシャルティコーヒ
- [コーヒー関係RSSフィード公開](https://amberbubbles.com/2011/05/コーヒー関係rssフィード公開/) - ◆私の情報収集 私はRSSを、Googleリーダーで読んでいます。 分類は星の数で、5つ星～1つ星の5ランク。
- [Finca El Injerto Auction](https://amberbubbles.com/2011/05/finca-el-injerto-auction/) - ◆Finca El Injerto(フィンカ・エル・インヘルト) この名前を聞いて反応できる人は、このブログを
- [COEの写真！](https://amberbubbles.com/2011/05/coe_pictures/) - あまり気づいている人いないかな？ と思ったので。 ■Cup of Excellence > Home カ
- [2011年パナマ・エスメラルダオークション](https://amberbubbles.com/2011/05/2011_esmeralda_auction_result/) - ◆Esmeralda Special 2011 今年も、パナマ・エスメラルダ スペシャルのオークションが行われ
- [簡単おいしいアイスコーヒーのレシピ](https://amberbubbles.com/2011/05/easy_amazing_iced_coffe/) - ◆アイスコーヒーの季節到来 夏がやってきました。 アイスコーヒーをかき回す音、結構好きです。 ice coff
- [33Coffees - How to Order -](https://amberbubbles.com/2011/05/33coffees-how-to-order/) - ◆コーヒーの手帳、33Coffees ■Coffee Journal - 33 Coffees ■33Coff
- [2011/5/24 NOZY COFFEE カッピングセミナー](https://amberbubbles.com/2011/05/20110524-nozy-coffee-cupping/) - 2011年5月24日、NOZY COFFEEさんのカッピングセミナーに参加してきました。 場所はNOZYさん向
- [ドーシングへの、視点を変えたアプローチ](https://amberbubbles.com/2011/05/great_vst_basket/) - Coffee Geekで面白いものを発見しました。 ■CoffeeGeek - Can These Filte
- [TED - Benjamin Wallace on the price of happiness](https://amberbubbles.com/2011/05/ted-benjamin-wallace-on-the-price-of-happiness/) - ◆Benjamin Wallace on the price of happiness Coffee Comm
- [丸山珈琲＠吉祥寺・東急百貨店](https://amberbubbles.com/2011/05/maruyama_coffee_kichijoji/) - 吉祥寺の東急百貨店で、信州物産展が開催されています。 ■催事場のご案内｜吉祥寺店｜東急百貨店 長野でコーヒーと
- [”Brew Methods”が半端ない充実具合になっている件](https://amberbubbles.com/2011/05/amazing_brew_methods/) - ■Brew Methods ― Home 少し前にも紹介したのですが、北米、欧州のロースターが 推奨している抽
- [2011年5月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/05/201105_coffee/) - 5月は丸山珈琲さん、横井珈琲さん、NOZY COFFEEさん より、コーヒーを購入しました。 ◆丸山珈琲 ■ス
- [2011 World Barista Championship](https://amberbubbles.com/2011/06/2011-world-barista-championship/) - ◆WBC in Colombia,Bogota ■WBC 2011 今年のWBCは、コロンビア・ボゴタで開催さ
- [WBC2011：鈴木樹バリスタ・予選競技](https://amberbubbles.com/2011/06/wbc_miki-suzuki_japan/) - ◆WBC予選の動画 Watch live streaming video from worldbaristac
- [WBC2011：鈴木バリスタ、準決勝進出！！](https://amberbubbles.com/2011/06/miki_suzuki_semifinal/) - やりました！日本代表！！ 丸山珈琲の鈴木樹バリスタが見事予選を勝ち抜き、 ワールドバリスタチャンピオンシップの
- [鈴木樹バリスタ、決勝進出！！！](https://amberbubbles.com/2011/06/miki_suzuki_wbc_final/) - ■World Barista Championship 日本代表、丸山珈琲：鈴木樹バリスタ、 ワールドバリスタ
- [2011 World Barista Championship Result！！](https://amberbubbles.com/2011/06/2011-world-barista-championship-result/) - ■World Barista Championship 1st ALEJANDRO MENDEZ, EL SA
- [エアロプレスのレシピ](https://amberbubbles.com/2011/06/aeropres/) - 【お知らせ】THE COFFEESHOPのエアロプレスの抽出方法はこちら！↓ ■エアロプレスのレシピ “インヴ
- [THE COFFEESHOP](https://amberbubbles.com/2011/06/the-coffeeshop/) - ■THE COFFEESHOP 毎日というわけではないですが、お店に立ち、お客様とコミュニケーションしながら
- [コーヒーの品質はどこで測る？](https://amberbubbles.com/2011/06/coffee_quality/) - ◆コーヒーの品質評価 コーヒーの品質を測る基準は、大きく二つあります。 1.SCAA方式 アメリカスペシャルテ
- [北海道に行ってきました！](https://amberbubbles.com/2011/06/hokkaido/) - ◆初！北海道 先週の土・日に、大学の先輩の結婚式があり、 物心ついてから初めての、本州脱出を果たして参りました
- [2011/6/24 実践講座カッピングセミナー](https://amberbubbles.com/2011/06/20110624_scaj_seminor/) - 6月24日、SCAJ主催の、 スペシャルティコーヒー実践講座・カッピングセミナーに出席してきました。 実は昨年
- [Enjoying tea and coffee in Africa](https://amberbubbles.com/2011/06/enjoying_tea_and_coffee_in_africa/) - BBCのWebから。 ■BBC News - In pictures: Enjoying tea and co
- [2011年6月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/07/201106_coffee/) - 今月は、丸山珈琲さん、横井珈琲さん、カフェテナンゴさんから、 コーヒーを購入しました。 ◆丸山珈琲 ■ストレー
- [2011/6/28 カフェテナンゴ　産地セミナー](https://amberbubbles.com/2011/07/cafe_tenango_semino/) - ■カフェテナンゴ 6月28日、カフェテナンゴさんの産地セミナー、【グアテマラ出張報告】へ 参加してきました。
- [【Cup of Excellence 2011】](https://amberbubbles.com/2011/07/cup_of_excellence2011/) - ■Cup of Excellence ■2011 Events Calendar ◆コロンビア ■Winnin
- [欧米でも「日本式アイスコーヒー」流行中？](https://amberbubbles.com/2011/07/japanese_iced_coffee/) - ◆日本のコーヒー、欧米のコーヒー 欧米も日本も、コーヒーという文化があることは共通していますが、 欧米は高品質
- [TED Global×Coffee Common](https://amberbubbles.com/2011/07/ted-globalxcoffee-common/) - TEDカンファレンスでデビューしたCoffee Common、 TEDGlobalにも登場しています。 ■TE
- [コーヒーを楽しみたい人のためのまとめ](https://amberbubbles.com/2011/07/for_whom_wants_to_enjoy_coffee/) - またもCOFFEE COMMONにインスピレーションを受けたので、 あらためて自宅で・またお店でコーヒーを楽し
- [ESPRESSOPARTSの”HQ Parts”](https://amberbubbles.com/2011/07/hq_parts_from_espressoparts/) - ■EP HQ Parts ≪ Espressoparts Blog Site デフォルトのエスプレッソマシンだ
- [2011年7月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/08/201107_coffee/) - 7月は丸山珈琲さん、横井珈琲さん、NOZY COFFEEさんから コーヒーを購入しました。 ■丸山珈琲 ◆グラ
- [ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2011](https://amberbubbles.com/2011/08/jctc201/) - 2011年8月5日に行われました、ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ 東京予選のレポートをお届けしま
- [エアロプレスのレシピ “インヴァート”](https://amberbubbles.com/2011/08/aeropress_invert/) - 以前、エアロプレスの抽出方法についてこんな記事を書きました。：エアロプレスのレシピ いやー、エアロプレスって面
- [ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2011予選結果](https://amberbubbles.com/2011/08/jbc2011_semifina/) - ◆ジャパンバリスタチャンピオンシップ(以下JBC)2011準決勝進出者！ 今年も熱い、熱い予選を経て、16人の
- [“コーヒーを自宅でいれる時に陥りがちな7つの落とし穴”に1つの反論](https://amberbubbles.com/2011/08/7myths_about_making_coffee_answered_counterargument/) - 自宅でコーヒーを楽しみたい、でもよくわからなくて… という人のためのブログエントリはそれこそ星の数ほどあります
- [2011年コスタリカCOEの動画がおもしろい！](https://amberbubbles.com/2011/08/costarica_2011_co/) - どことなく聞き覚えのある農園の名前、人が登場します。 発足以来一貫したカップオブエクセレンスの哲学も感じられて
- [2011年8月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/09/201108_coffe/) - 8月はNOZY COFFEEさんと丸山珈琲さんからコーヒーを購入しました。 ■NOZY COFFEE ◆シング
- [最近ちょっと気になったコーヒー器具3選](https://amberbubbles.com/2011/09/interesting_coffee_equipment/) - 温かいコーヒーと共に過ごしやすい時期になってきたところで、 コーヒー界にも色々と気になるコーヒー関連器具の新製
- [ナチュラルコーヒーに関するいくつかのこと](https://amberbubbles.com/2011/09/about_natural_coffee/) - 興味深い記事をTim Wendelboeで発見したのでダシにしつつ、 “ナチュラル”のコーヒーについて、思うと
- [もしもIntelがエスプレッソマシンに入ったら…？](https://amberbubbles.com/2011/09/if_intel_is_in_esprsso_machine/) - ちょっと面白かったのでご紹介。 ■インテル エスプレッソマシンの作りとカプチーノの出来に整合性がないような気が
- [2011年9月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/10/201109_coffee/) - 9月はTHE COFFEESHOPと丸山珈琲さんからコーヒーを購入しました。 ■THE COFFEESHOP
- [SCAJ2011へ行ってきました](https://amberbubbles.com/2011/10/scaj2011/) - 気がつくとだいぶ過ぎてしまっている感がありますが、 今年も9/28～30日の3日間、東京ビッグサイトで行われた
- [2011/10/15 丸山珈琲カッピングセミナー【アドバンスコース】に行ってきました](https://amberbubbles.com/2011/10/20111015_cupping_seminor/) - 10月15日、旗の台カフェルヴァンさんで行われた丸山珈琲さんのカッピングセミナー【アドバンスコース】に 参加し
- [2011/10/28 NOZY COFFEEカッピングセミナー](https://amberbubbles.com/2011/11/20111028_nozy_cupping_seminor/) - 2011年10月28日、NOZY COFFEEさんのカッピングセミナーに行ってきました。 ■NOZY COFF
- [Intelligentsiaのワークショップ“ECW2011”がすごい！](https://amberbubbles.com/2011/11/intelligentsia_workshopecw2011/) - 11/27～11/30の間にIntelligentsiaで行われていたワークショップ、“ECW2011”。 な
- [2011年10月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/11/201110_coffee/) - 10月は丸山珈琲さんとカフェタイムさんからコーヒーを購入しました。 ■丸山珈琲 ■カフェタイム どちらのお店も
- [Bodumの新作コーヒーメーカーが激しくイケている件](https://amberbubbles.com/2011/11/bodum_new_coffeemaker/) - 北欧の優れたデザイン、かつ使い勝手のよいキッチン家電製品をリリースしているBodumから、 新しいコーヒーメー
- [ECWのちょっとした動画](https://amberbubbles.com/2011/11/ecw_movie/) - ■ECW、Extraordinary Coffee Workshopについてはこちら：Intelligents
- [シングルオリジンエスプレッソで気づいたメッシュの法則](https://amberbubbles.com/2011/11/singleorigin_espresso_mesh/) - 私はシングルオリジンのコーヒーをエスプレッソにするのが好きです。 焙煎度合いはほとんどどうでもよく、コーヒーの
- [2011年11月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2011/11/201111_coffee/) - 11月も丸山珈琲さんとカフェタイムさんからコーヒーを購入しました。 ■丸山珈琲 ◆ストレート ・コロンビア／エ
- [丸山珈琲の「パナマ・ゲイシャ飲み比べ3点セット」](https://amberbubbles.com/2011/12/panama_geisha_by_maruyama_coffee/) - 11月のコーヒーで紹介した、「パナマ・ゲイシャ3点セット」。 “ゲイシャ”とはコーヒーの品種の一つ。 かの有名
- [クールでインテリジェントなコーヒーマシン“Top Brewer”](https://amberbubbles.com/2011/12/top_brewer_cool_and_intelligent/) - これ、Scanomatという会社の、“Top Brewer”という製品だそうです。 ■Scanomat いわゆ
- [2011年12月のコーヒー](https://amberbubbles.com/2012/01/201112_coffee/) - 2011年12月は、NOZY COFFEEさんと、イギリス・ロンドンのSquare Mileからコーヒーを購入
- [2011年のコーヒー](https://amberbubbles.com/2012/01/2011_coffee/) - ◆2011年振り返りと、2012年へ向けて思うこと 2011年は、社会的にも個人的にも大きな変化のあった年でし
- [Coffee Roasting Challenge](https://amberbubbles.com/2012/01/coffee_roasting_challenge/) - 2012年、オーストリア・ウィーンで行われるWCE、World Coffee Eventにおいて、 Coffe
- [マイクロミルの生産処理風景【コスタリカ】](https://amberbubbles.com/2012/01/processing_costarican_micromill/) - ■DON RICARDO MICRO MILL PULPING 2011.2011.wmv 映像の農園は、エル
- [フレーバープロファイルはわかりやすいか？](https://amberbubbles.com/2012/01/is_flavor_protocol_easy_to_understand/) - イギリス、Square Mile Coffee Roasterのジェームズ・ホフマン氏のブログ：jimseve
- [魔法の数字『60g/L』](https://amberbubbles.com/2012/02/a_magic_number_60g_per_litter/) - フレンチプレスでコーヒーを淹れる時、エアロプレスでコーヒーを淹れる時、 ハンドドリップでコーヒーを淹れる時、ぜ
- [Square Mile Coffee Roasterのコーヒーを定期購入することにした、という話](https://amberbubbles.com/2012/02/square_mile_coffee_roaster_espresso_subscription/) - ■Square Mile Coffee Roasters 昨年末、イギリスのSquare Mile Coffe
- [最近気になっているコーヒー器具](https://amberbubbles.com/2012/02/my_recent_interest_of_coffee_equipment/) - ある程度定期的にこういうエントリーも上げていこうかと。 たまに日本未発売のものもありますが、まぁご愛嬌というこ
- [コーヒーの品種と味](https://amberbubbles.com/2012/02/coffee_varaietal_and_taste/) - ここ何年かのスペシャルティコーヒー・ムーヴメントにおいて、 いままでのコーヒーに加えて注目されるようになった要
- [Stump Townの“Colombia Source Trip”](https://amberbubbles.com/2012/02/stump_town_colombia_source_trip/) - 素晴らしい動画だと思うのでシェア。 アメリカ・ポートランドのStump Town Coffee Roaster
- [Brazil Late Harvest Cup of Excellenceと、2012年のCup of Excellence](https://amberbubbles.com/2012/03/brazil_late_harvest_and_2012_coe/) - ■Cup of Excellence 2012年のCup of Excellence(以下COE)はブラジルで
- [もし5歳の子どもがエスプレッソを淹れられるとしたら…？](https://amberbubbles.com/2012/03/if_5_year_olds_can_make_espresso/) - ほっこりする動画を見つけたのでシェア！ 動画の最初のテロップでおもいっきり、“Then you can too
- [VST Basketを購入](https://amberbubbles.com/2012/03/vst_precision_filter_baskets/) - やっと購入しました。VSTバスケット！ ■VST まだ使い始めたばかりなので「こうだよ！」と言い切ることはでき
- [ドリッパーとケトルがセットになった、Wilfa "Svart Manuell"](https://amberbubbles.com/2012/04/wilfa_svart_manuell/) - これは、ちょっといいかも… 北欧のキッチン家電メーカーといえば、日本でメジャーなのはBodumですが、 Wil
- [たったひとつのマインドセットで、コーヒーを飲むのはもっと楽しくなる](https://amberbubbles.com/2012/04/how_to_taste_coffee/) - カッピングを知っている人には、今回のエントリーは不要かもしれませんが、 まだスペシャルティコーヒーを知ったばか
- [コーヒー豆の保存方法](https://amberbubbles.com/2012/04/how_to_store_coffee_beans/) - みなさんは購入したコーヒー豆をどのように保存していらっしゃいますか？ 冷蔵庫？冷凍庫？バキュームパッキング？
- [コーヒーの焙煎度合い](https://amberbubbles.com/2012/04/roast_process_visual/) - コーヒー生豆を専用の器具・機械を用いて加熱し、コーヒー生豆を熱によって変質させ、飲用に適した状態へ加工すること
- [微粉が出ないフレンチプレス"Espro Press"](https://amberbubbles.com/2012/04/no_sediment_french_press/) - ちょっと気になるフレンチプレスが出てきましたよ…！ なんとこのフレンチプレス、「微粉が出ない」のだそうです！
- [“コモディティコーヒー”と“スペシャルティコーヒー”](https://amberbubbles.com/2012/05/commodity_and_specialty/) - このあたりでちゃんとしておかなければな、と思ったので、ちょっと固いかもしれないですが、「スペシャルティコーヒー
- [なぜそのコーヒーを選びましたか？](https://amberbubbles.com/2012/05/why_do_you_choose_the_coffee/) - 英語ですが、とても興味深いエントリを発見したのでご紹介。 ■cleanhotdry ≫ Coffee Bran
- [最近のドーシング](https://amberbubbles.com/2012/05/my_recent_espresso_dosing/) - 今年に入ってから、ドーシングをこれまでと変えてエスプレッソを抽出しています。どう変えているかというと、フィルタ
- [東アフリカコーヒーの“ポテト”問題](https://amberbubbles.com/2012/05/a_problem_of_east_african_potato_taint/) - "ポテト"と呼ばれるコーヒーのフレーバーについて
- [Intelligentsiaの“Brew Guides”がいつの間にやらすごいことになっていた件](https://amberbubbles.com/2012/06/intelligentia_brew_guides/) - 海外ロースターのページはたまにガラッと更新していて、見逃さないために できるだけチェックするようにしていたので
- [西海岸のハンドドリップ“Pour Over”](https://amberbubbles.com/2012/06/west_coast_pour_over_style/) - 動画はCoffeeCommonから。 ■Coffee Common 動画を見ていただければだいたいどういう事を
- [Word Barista Championship 2012](https://amberbubbles.com/2012/06/word_barista_championship_2012/) - 今年もこの季節が来ました！ワールドバリスタチャンピオンシップ(以下WBC)！！ ■World Barista
- [【速報】鈴木バリスタ、WBC2012セミファイナル進出！](https://amberbubbles.com/2012/06/wbc2012_semifinalists/) - 日本やりました！ 丸山珈琲：鈴木樹バリスタ、ワールドバリスタチャンピオンシップ準決勝進出！！ 54人のバリスタ
- [【速報】鈴木バリスタ、WBC2012決勝進出！！](https://amberbubbles.com/2012/06/wbc2012_finalists/) - 今年もやってくれました！！ 丸山珈琲：鈴木樹バリスタ、ワールドバリスタチャンピオンシップ決勝進出！！ 準決勝の
- [【速報】WBC2012リザルト！](https://amberbubbles.com/2012/06/wbc_2012_result/) - さきほど発表になったワールドバリスタチャンピオンシップ2012の結果をお知らせします！ ■World Bari
- [カウンターカルチャーコーヒーが認めた、日本式「美味しいアイスコーヒーの作り方」](https://amberbubbles.com/2012/06/japanese_iced_coffee_brewing/) - アメリカ西海岸の「カウンターカルチャーコーヒー」オーナー、ピーター・ジュリアーノ氏が解説する動画をご紹介！ H
- [世界一高価なコーヒー](https://amberbubbles.com/2012/07/world_highest_price_coffee_el_injerto/) - 先日行われたグァテマラ、ウェウェテナンゴ・リベルタッド村にある世界でも有数の素晴らしいコーヒーを産出する農園、
- [RSSリーダーに今すぐ登録するべきTumblr“Wet Mill”](https://amberbubbles.com/2012/07/you_shuld_subscribe_wetmill/) - スペシャルティコーヒーに関わる人達が自由に自分の意見を表明する場があったら きっとおもしろいだろうなぁ、と思っ
- [WetMillのトピック“コーヒー生豆は冷凍すべきか？”](https://amberbubbles.com/2012/07/should_we_freeze_green_beans/) - ■Wet Mill WetMillで最近話題のトピックを紹介します。 このブログを昔から読んでいただいている方
- [カリタ“かんたんドリップ”](https://amberbubbles.com/2012/08/how_to_use_kantan_drip/) - 毎度おなじみイギリスのHasBeanCoffeeが動画を作ってくれていたのでご紹介。 かんたんド
- [コーヒーの品質を向上させる、産地での3つの取り組み](https://amberbubbles.com/2012/08/how_to_commit_and_improve_coffeeproducing/) - コーヒー生豆の品質は、どういった生産の過程をとっているかでほとんど決定されます。 それを向上させていくにはひと
- [スペシャルティコーヒー、好みの変遷](https://amberbubbles.com/2012/09/liking_of_my_coffee/) - 2007年に初めてスペシャルティコーヒーの良さを感じてカッピングの勉強を始めました。 それから時は流れてはや5
- [SCAJ2012！！](https://amberbubbles.com/2012/09/scaj2012/) - 今年もこの季節がやってきました！SCAJ！！ ■SCAJ2012 Official Website€ SCAJ
- [ジャパンバリスタチャンピオンシップ2012ファイナル・セミファイナル雑感その1](https://amberbubbles.com/2012/10/jbc2012_thought1/) - 2012年9月26日・27日、東京ビッグサイトで行われた展示会「SCAJ2012」において、ジャパンバリスタチ
- [ジャパンバリスタチャンピオンシップ2012ファイナル・セミファイナル雑感その2](https://amberbubbles.com/2012/10/jbc2012_thougut2/) - 予告どおり、スギコーヒーロースティングの杉浦バリスタ、フリーの石谷バリスタのパフォーマンスを紹介していこうと思
- [ジャパンバリスタチャンピオンシップ2012ファイナル・セミファイナル雑感その3](https://amberbubbles.com/2012/10/jbc2012_thought3/) - 長くなりましたが今回で最終回、丸山珈琲さんのバリスタたちのパフォーマンスを紹介します。 ■丸山珈琲 今年も三名
- [No Sugar,But Sweet.](https://amberbubbles.com/2012/10/no_sugar_but_sweet/) - 私はコーヒーを飲む時、エスプレッソを飲む時、そのコーヒーに砂糖を入れることはほとんどありません。 それは、コー
- [BRUTUS 11/1号「美味しいコーヒーの進化論」](https://amberbubbles.com/2012/10/brutus_no742/) - BRUTUSのコーヒー特集号にTHE COFFEESHOP並びにわたくし村澤が掲載されました！ 発売は10/1
- [THE COFFEESHOPのコーヒー定期便“BEANS DELIVERY SERVICE”](https://amberbubbles.com/2012/10/beans_delivery_service_by_the_coffeeshop/) - 私はプライベートで昨年～今年にかけてイギリス・ロンドンにあるスクエアマイル・コーヒーロースターのコーヒー定期便
- [抽出方法なんて大したことじゃないんだよ、という考え方](https://amberbubbles.com/2012/10/what_is_important_for_good_coffee/) - brewing caffiene / khrawlings カップに注がれたコーヒーの美味しさを決定づけるもの
- [ハリオのドリップスケール＆ドリップステーションがステキすぎる件](https://amberbubbles.com/2012/10/hario_v60_drip_scale_and_drip_station/) - SCAJ2012でもお目見えしていましたが、YouTubeに動画があったのでご紹介。 このドリップスケール＆ド
- [シアトル系コーヒーショップの、メニューの話](https://amberbubbles.com/2012/11/cafe_latte_and_cappuccino/) - シアトル系コーヒーショップといえばスターバックスコーヒーやタリーズコーヒー、他にはシアトルズベストコーヒー等々
- [able brewing の“KONE 3rd”レビュー](https://amberbubbles.com/2012/11/able_brewing_kone3rd_review/) - KONE(コーン)、このブログを読んで、私のTwitterをフォローしている人であればだいぶ浸透してきていると
- [VST、その素晴らしきフィルターバスケット](https://amberbubbles.com/2012/11/vst_an_amazing_filter_basket/) - VSTバスケットを購入してからというもの、純正バスケットを比較に用いたのは最初の1日だけで、その後はずっと、ほ
- [抽出も片づけも簡単！abidの 『Clever Coffee Dripper』レビュー](https://amberbubbles.com/2012/11/clever_coffee_dripper/) - BRUTUS11/1号発売後、当ブログの検索キーワード上位に食い込んだキーワード、 それは「Clever Co
- [30 minutes Pleasure Trip](https://amberbubbles.com/2012/11/30_minutes_pleasuretrip/) - “30 Minute Pleasure Trip(サーティーミニッツ・プレジャー・トリップ)” 「30分の素敵
- [ダイレクト・トレードがコーヒー生産地にもたらすもの](https://amberbubbles.com/2012/11/lightening_side_of_direct_trade/) - ドイツ・ベルリンのスペシャルティコーヒーロースター、COFFEE CIRCLEが、 じんわりくる動画を公開して
- [コーヒーは、安い。](https://amberbubbles.com/2012/12/coffee_is_cheap_by_tim_wendelboe/) - Sacks of Coffee / beyond20khz コーヒーを1ポンドあたりいくらで買い付けているのか
- [モレスキン・パッションコレクションに“コーヒージャーナル”登場！](https://amberbubbles.com/2012/12/moleskine_coffee_journal/) - 私のツイッターをご覧の皆様には周知の通り、私はコーヒー好きであるのとともに、 文房具好きでもあります(笑)。手
- [おうちコーヒーを何倍か美味しくする方法](https://amberbubbles.com/2012/12/home_coffee_brewing_tips/) - Extractions&Distractionsという、コーヒーのネタを色々ポストしているタンブラーが
- [ありがとう2012年](https://amberbubbles.com/2012/12/amberbubbles_2012/) - 2012年も今日でおしまい。 今年もいろいろなことがありました。とくに後半の半年はあっという間に 過ぎていった
- [2012年、素晴らしかったコーヒー](https://amberbubbles.com/2012/12/amazing_coffee_in_2012/) - 今年もたくさん、美味しいコーヒーと出会いました。 年末なのでがっつりひとまとめ！ 記憶に残っている素晴らしいコ
- [ムラサワ的抽出器具比較](https://amberbubbles.com/2013/01/compare_brewing_methods/) - 私が所持しているコーヒーの抽出器具は、フレンチプレス、エアロプレス、 ハリオV60、KONE【NEW！】、クレ
- [ドーシング紆余曲折](https://amberbubbles.com/2013/01/crawring_espresso_dosing/) - エスプレッソの味に影響を与えるものといえば、それはもちろん使用するコーヒー豆なのですが、 それがある一定のレベ
- [2080年、アラビカコーヒーが絶滅！？](https://amberbubbles.com/2013/01/coffee_will_die_out_by_2080/) - Wild Coffee / DeusXFlorida エチオピア野生種の話だそうですが、気候変動によってアラビ
- [カッピングは、大事ですよ。](https://amberbubbles.com/2013/01/cupping_is_important/) - coffee tasting / smilygrl コーヒーには、“カッピング”という技術があります。 簡単に
- [Able BrewingのKONE Brewing Systemが完成、そして抽出レシピコンテスト！](https://amberbubbles.com/2013/01/ablebrewing_konebrewingsystem/) - 以前紹介したKONE 3rdをセットして使う、Able Brewingオリジナルのドリッパー＆サーバー、 “K
- [中南米に広がる“コーヒーさび病”](https://amberbubbles.com/2013/01/central_america_coffee_leaf_rust/) - “コーヒーさび病”をご存知でしょうか。 このブログでは基本的に美味しいスペシャルティコーヒーについての話が中心
- [中米で流行中のさび病、更新情報](https://amberbubbles.com/2013/02/中米で流行中のさび病、更新情報/) - 丸山珈琲、丸山健太郎氏のホンジュラスからのレポート 現在、日本のスペシャルティコーヒー関係者の方々が中米を訪問
- [さび病補足：コーヒーさび病耐性品種の話](https://amberbubbles.com/2013/02/rust_resistant_varieties/) - 前回の更新：中南米に広がる“コーヒーさび病” でお伝えしたように、 現在中南米で大流行中の「コーヒーさび病」。
- [ハズレのないコーヒー選びを：Life is too short to drink Bad Coffee](https://amberbubbles.com/2013/02/life_is_too_short_to_drink_bad_coffee/) - 昨年末、Facebookのタイムラインで見かけて以来、“Life is too short to drink
- [Able Brewingの新製品に目からウロコが落っこちた！](https://amberbubbles.com/2013/02/new_product_by_ablebrewing/) - ケメックスコーヒーメーカーにフィットする“KONE”、エアロプレスにフィットする “Disk”“Disk fi
- [ウェンデルボー、ブレンドやめるってよ](https://amberbubbles.com/2013/03/tim_wendelboe_stopped_brending/) - Single Origin Coffees / Charles Haynes ノルウェーのスペシャルティコーヒ
- [シングルオリジンもいいけど、ブレンドもね](https://amberbubbles.com/2013/03/singleorigin_is_good_brend_is_good_too/) - シングルオリジンの記事を書いたので、じゃぁ次はブレンドでしょう！ ということで、コーヒーのブレンドについて、今
- [ニカラグアでもプライベートコーヒーオークション開催！](https://amberbubbles.com/2013/04/finca_mierisch_private_auction/) - コーヒーの品評会といえばご存知“カップ・オブ・エクセレンス(以下COE)”。 ■What is Cup of
- [SCAAでお披露目された「Mod Bar」が画期的すぎて頭から離れない！](https://amberbubbles.com/2013/04/modbar/) - エスプレッソマシン、といえばだいたいのビジュアルは決まっていて、 みなさんがエスプレッソマシンと聞いて思い浮か
- [すっごい農園、エル・インヘルト](https://amberbubbles.com/2013/04/a_great_coffee_farm_el_injerto/) - グァテマラ、メキシコ国境付近の地域、ウェウェテナンゴ。 リベルタッドという村に、エル・インヘルトという農園はあ
- [ミエリッヒオークションの結果](https://amberbubbles.com/2013/05/result_of_finca_mierisch_auction/) - 4月25日、以前紹介したミエリッヒオークションが開催されました。 ■ニカラグアでもプライベートコーヒーオークシ
- [メルボルンでワールド・バリスタ・チャンピオンシップ開催中！！](https://amberbubbles.com/2013/05/wbc2013_in_melbourne/) - 5月23日(水)〜5月26日(日)の期間で、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(以下WBC)が、 オースト
- [WBC2013チャンピオン、Pete Licataのパフォーマンス](https://amberbubbles.com/2013/06/wbc2013_champion_pete_licata/) - ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(以下WBC)の競技の様子はオンライン 生中継され、動画はアーカイブされ
- [WBC2013、日本代表：丸山珈琲・井崎バリスタの“Umami”パフォーマンス](https://amberbubbles.com/2013/06/wbc2013_japan_hidenori_izaki/) - 日本代表、井崎英典バリスタ(丸山珈琲)。昨年のJBCチャンピオンです。 JBCではコスタリカ、エルバス・ゲイシ
- [おうちコーヒーをグレードアップするインフォグラフィックス](https://amberbubbles.com/2013/06/for_great_coffee_infographic/) - カフェで飲んだコーヒーと同じ豆を買って帰って、家で同じように淹れてみても うまくいかない… そんな経験をする方
- [2013カップ・オブ・エクセレンス・オークションに異変？](https://amberbubbles.com/2013/07/strange_2013_coe_auction_result/) - カップ・オブ・エクセレンス(以下COE)。 言わずと知れた最高峰のコーヒー品評会プログラムです。 入賞したコー
- [『カリスマコーヒー職人の行き着いた先は？　Handsome Coffee Roasters』を読んで、ちょっと考えたこと](https://amberbubbles.com/2013/08/thoughts_of_coffeebrewing_mindset/) - インターネットをしているといろいろな記事が引っかかってきておもしろいのですが、 以下の記事↓を読んで、ちょっと
- [サードウェーブ・コーヒーの本質とは？](https://amberbubbles.com/2013/09/about_3rd_wave_coffee/) - すでにだいぶ日本でも定着した感のある言葉、“サードウェーブ”。 コーヒーのムーブメントにおける、「第3の波」の
- [焙煎について本気出して考えてみた。](https://amberbubbles.com/2013/10/thoughts_about_coffee_roasting/) - ちょっとここ最近焙煎について考えることが増えたので、 コーヒーの焙煎について現状の自分自身の考えをまとめておこうかと思います。
- [蓋をするだけで空気が抜ける保存容器「Evak」がかなり良さげ](https://amberbubbles.com/2013/12/nice_strage_evak/) - 単純に欲しいです(笑)。 まずは以下の動画を。 コーヒーを保存するときのポイント コーヒーの保存については、過
- [カウンター・カルチャー・コーヒーの公開したフレーバーホイールがなんだか良い感じ！](https://amberbubbles.com/2014/01/ccc_flavor_wheel_looks_so_nice/) - 「フレーバーホイール」はご存知でしょうか。 SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)が公開しているあれで
- [カウンター・カルチャー・コーヒーのフレーバーホイールにディフェクト版も！](https://amberbubbles.com/2014/01/ccc_flavor_wheel_faults_version/) - 前回の記事で紹介したカウンター・カルチャー・コーヒーのフレーバーホイールに、 ディフェクト(フォルト、欠点)版
- [2014年、もっとコーヒーを楽しみたい人へ](https://amberbubbles.com/2014/01/enjoy_your_coffee_more_in2014/) - ここ何年かで、「コーヒーのことを知りたい」「いろんなコーヒーを飲んでみたい」 と考えていらっしゃる人に多く出会
- [Alpha DomincheのSteampunkレシピが面白い！](https://amberbubbles.com/2014/03/alpha-dominche_steampunk_recipes/) - Steampunk(スチームパンク)。 なんじゃそりゃ？とお思いの方もまだ多そうですが、アメリカ・ソルトレイク
- [中米のコーヒー、収穫期！](https://amberbubbles.com/2014/03/central_american_coffee_harvesting/) - コーヒーノキ(植物としてのコーヒーの呼び名)は通常、年に1回花を咲かせ、 やがて果実を実らせます。その果実を摘
- [カッピング、焙煎、カッピングでわかってきたコーヒーのこと](https://amberbubbles.com/2014/05/cupping_and_roasting_brewing/) - これまでずっとカッピング、そして昨年末から焙煎、というふうにコーヒーと 関わってきてるわけです。先日ふと「そう
- [ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ2014！](https://amberbubbles.com/2014/06/world_barista_championship2014/) - さてさて、今年も始まりましたワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(以下WBC)！ 今年はリミニ、イタリアのリ
- [WBC2014：日本代表・井崎バリスタ準決勝進出！](https://amberbubbles.com/2014/06/wbc2014_hide_goes_to_semifinal/) - 日本時間昨晩21時過ぎからの競技とあって、井崎バリスタ競技時のライブ ストリーミング閲覧者数がえらいことになっ
- [WBC2014：日本代表初優勝！！！！！！！](https://amberbubbles.com/2014/06/wbc2014_result/) - 祝！日本代表・初・優・勝！ 準決勝から決勝へ進んだ井崎バリスタは決勝においても素晴らしいパフォーマンスを 見せ
- [コーヒーの風味に差がつく環境要因とは？](https://amberbubbles.com/2014/07/what_makes_difference_about_taste_of_coffee/) - 趣味柄、そして仕事柄、たくさんのコーヒーに触れるようになりましたが、 そのなかで「グッとくる」「感動的な」コー
- [「良いコーヒー」ってなんだ、「素晴らしいコーヒー」ってなんだ。](https://amberbubbles.com/2014/08/what_is_good_coffee_what_is_tasty_coffee/) - この記事、最初は「良いコーヒー」と「美味しいコーヒー」で書こうとしていました。 しかし書いているうちに「美味し
- [JBC2014の準決勝がとっても猛者猛者(もさもさ)しい件。](https://amberbubbles.com/2014/08/jbc2014_super_tough/) - 日本の夏、コーヒーの夏。 というわけで井崎英典バリスタのWBC優勝の興奮冷めやらぬなか、2014年JBC予選は
- [アウトドア×コーヒー＝楽しい！](https://amberbubbles.com/2014/09/coffee_in_outdoor_is_fun/) - Let's Adventure from Able Brewing Equipment on Vimeo. 自
- [ジャパンバリスタチャンピオンシップ2014結果](https://amberbubbles.com/2014/10/result_jbc2014/) - 今年も行ってきましたSCAJ。 例年通り色々と見て回ったのですが今年はお店の新規スタッフを 連れての挨拶回り等
- [&Premium(アンド プレミアム) 2015年1月号](https://amberbubbles.com/2014/11/and_premium_2015_jan/) - 本日発売になりました、&Premium 2015年1月号「おいしいコーヒーの ある生活。」にて、コーヒ
- [焙煎されるコーヒー豆の気持ちになれる動画“Roasted”がすごい](https://amberbubbles.com/2014/11/roasted_movie_by_gopro/) - こんな動画見たことない！ という素晴らしい動画を見つけたのでご紹介。 その名も“Roasted”、プロバット焙
- [“酸っぱいコーヒーはスペシャルティコーヒーの可能性を狭めている”という話](https://amberbubbles.com/2015/03/sourcoffee_limits_the_potencial_oh_specialty_coffee/) - 英語の記事で面白い記事を見つけたのでご紹介。 Lemon / James Bowe ■Sour Coffee
- [色々ありました、2015年。](https://amberbubbles.com/2016/01/look_back_2015/) - 2015年のブログ更新、わずか1回…(笑) さすがにどうかと思います、自分でも。 しかし身の上には色々なことが

## 固定ページ

- [琥珀色のウタカタ について](https://amberbubbles.com/profile/) - 当サイト「琥珀色のウタカタ」の生い立ち、著者「村澤 智之」について説明しています。

## カテゴリー

- [未分類](https://amberbubbles.com/category/未分類/)
- [カップ・オブ・エクセレンス](https://amberbubbles.com/category/about-bean/cup-of-excellence/)
- [珈琲豆](https://amberbubbles.com/category/about-bean/coffee-beans/)
- [生産処理](https://amberbubbles.com/category/about-bean/coffee-beans/processing/)
- [エスプレッソ](https://amberbubbles.com/category/extraction/espresso/)
- [ドリップコーヒー](https://amberbubbles.com/category/extraction/dripped-coffee/)
- [コーヒー器具いろいろ](https://amberbubbles.com/category/instrument/coffee-tools/)
- [la Cimbali M21](https://amberbubbles.com/category/instrument/espresso-machine/la-cimbali-m21/)
- [TH-010(W020)](https://amberbubbles.com/category/instrument/espresso-machine/th-010w020/)
- [カッピング](https://amberbubbles.com/category/about-bean/cupping/)
- [カフェ](https://amberbubbles.com/category/cafe/)
- [バリスタチャンピオンシップ](https://amberbubbles.com/category/barista-champion-ship/)
- [Twitter](https://amberbubbles.com/category/twitter/)
- [雑談](https://amberbubbles.com/category/about/)
- [世界の潮流](https://amberbubbles.com/category/impressions/)
- [抽出方法いろいろ](https://amberbubbles.com/category/extraction/brew-methods/)
- [抽出方法](https://amberbubbles.com/category/extraction/)
- [コーヒー豆について](https://amberbubbles.com/category/about-bean/)
- [コーヒー器具](https://amberbubbles.com/category/instrument/)
- [エアロプレス](https://amberbubbles.com/category/extraction/aeropress/)
- [フレンチプレス](https://amberbubbles.com/category/extraction/frenchpress/)
- [エスプレッソマシン](https://amberbubbles.com/category/instrument/espresso-machine/)
- [グラインダー](https://amberbubbles.com/category/instrument/grinder/)
- [コーヒーメーカー](https://amberbubbles.com/category/instrument/coffee-maker/)
- [海外ロースター](https://amberbubbles.com/category/about-bean/coffee-beans/overseas/)
- [国内ロースター](https://amberbubbles.com/category/about-bean/coffee-beans/domestic/)
- [焙煎について](https://amberbubbles.com/category/about-bean/coffee-beans/roast/)
- [イベント・セミナー](https://amberbubbles.com/category/event-seminar/)
- [お奨めレシピ](https://amberbubbles.com/category/extraction/recipe/)
- [お知らせ](https://amberbubbles.com/category/information/)