やっと購入しました。VSTバスケット！
■VST
まだ使い始めたばかりなので「こうだよ！」と言い切ることはできませんが、
自分の環境では、という視点で現時点の変化・特徴をまとめてみたいと思います。
クールでインテリジェントなコーヒーマシン“Top Brewer”
これ、Scanomatという会社の、“Top Brewer”という製品だそうです。
■Scanomat
Bodumの新作コーヒーメーカーが激しくイケている件
北欧の優れたデザイン、かつ使い勝手のよいキッチン家電製品をリリースしているBodumから、
新しいコーヒーメーカーが登場しました。
といってもまだコンセプトモデル段階のようです。
■ボダムオフィシャルオンラインショップ
球体からコーヒー／紅茶が滴る様はなんともいえない不思議な美しさがあります。
最近ちょっと気になったコーヒー器具3選
温かいコーヒーと共に過ごしやすい時期になってきたところで、
コーヒー界にも色々と気になるコーヒー関連器具の新製品が出始めました！
「おっ！」と思うものがいくつかあったので紹介します。
詳細は以下から。
ESPRESSOPARTSの”HQ Parts”
■EP HQ Parts « Espressoparts Blog Site
デフォルトのエスプレッソマシンだと時々ある、
「もっとこうなればいいのに！」
という思いを、カスタムパーツで実現する、それがHQ Parts。
これまで沢山のカスタムマシンを作ってきたESPRESSOPARTSがプロデュースしています。
こういう、「無いのなら作っちまえ！」感は、正直嫌いではないです(笑)。
コーヒーは簡単においしく楽しめる！
◆4日間もコーヒーが飲めないのは耐えられない！
GW期間中、5日～8日を妻の実家で過ごすことになったのですが、
私の実家とは違い、コーヒーに関する道具がないので、持っていくことにしました。
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エスプレッソマシンを快調に使うための5つのヒント
いわゆるセミコマ以上のマシンをお持ちの方には常識的なことかもしれませんが、
ズボラな自分を戒めるためにもエントリー。
オーストラリアのFive Senses Coffeeに、
エスプレッソマシンのスイッチを切る前にやっておきたいこと、
という記事があったのでご紹介。
■How to Keep your Espresso Machine off my Work Bench
(Via from How to Keep your Espresso Machine off my Work Bench)
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てふろん！
■テフロン加工されたコーヒー器具
(テフロン｜FBCｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙの『美味しいバリスタ＆エスプレッソ』BLOGより)
JLAC2011にて、丸山珈琲代表の櫛浜バリスタがテフロン加工されたミルクピッチャーを使用されていましたが、このテフロン加工は、数年前からエスプレッソ関連のパーツに使用されてきていました。 Read more …
劇的Before After～グラインダーの巻～
■琥珀色のウタカタ ついに…
私の使用しているグラインダーはMazzerMini。
譲り受けて以来実は清掃をしていませんでした(汗) Read more …
家で飲むコーヒーを美味しくするたった1つの方法
■美味しいコーヒーを飲む方法
美味しいコーヒーは好きですか？
私は大好きです！！
「美味しい」という言葉は多分に主観的で曖昧なのですが、
私の考える「美味しい」コーヒーは、
1.クリーンカップであること
2.明るさ、爽やかさのある、フルーツを思わせる酸味の印象があること
3.後味に続くコーヒーの味の印象が甘さに変わっていくこと
この3つの要件を満たしているもの、という前提でお話させていただこうと思います。
喫茶店で飲むコーヒーの味、カフェで飲むコーヒーの味、
コーヒーの専門店で飲むコーヒーの味を、
自宅で簡単に味わう方法はないのでしょうか？
そんな方法がひとつだけあります。 Read more …