2011/5/24 NOZY COFFEE カッピングセミナー
2011年5月24日、NOZY COFFEEさんのカッピングセミナーに参加してきました。 場所はNOZYさん向かいのちゃんこダイニング桜一さん。 ■NOZY COFFEE|シングルオリジンコーヒー専門店 回を重ねるごとに… 続きを読む »
2011年5月24日、NOZY COFFEEさんのカッピングセミナーに参加してきました。 場所はNOZYさん向かいのちゃんこダイニング桜一さん。 ■NOZY COFFEE|シングルオリジンコーヒー専門店 回を重ねるごとに… 続きを読む »
毎年、新規ショップが東京界隈にオープンしていますが、 そのなかでも個人的に、ひときわ光を放っていると思っているのがNOZY COFFEE。 フレンチプレスセミナー、ラテアートセミナー、Twistセミナー等々、 シングルオ… 続きを読む »
カッピングについては散々ブログで触れてきたので以下のリンクを参考にしていただければ、と思います。 カッピングとは、要するにコーヒーのテイスティングのことを指します。 ■Cup of Excellence のカッピングフォ… 続きを読む »
2010年10月19日、元住吉のCoffee& babyさんで行われた、丸山珈琲さんのカッピングセミナー中級編、コスタリカのテロワール編へ参加してきました。会場のCoffee& babyさんはバリアフリー… 続きを読む »
■日本スペシャルティコーヒー協会 ■ [シルビオレイテ氏のスペシャルティコーヒーカッピングセミナーのご案内] 少し前の話になってしまうのですが、2010年9月25日、SCAJ主催のシルビオ・レイテ氏のカッピングセミナーに… 続きを読む »
丸山珈琲グラン・クリュ 「エチオピア・イルガチェフェ・ハフサ」 商品リンクはこちら→■ about18g,22sec. perfume,floral(jasmine),honey,peach,lemon,cleancup… 続きを読む »
先日の丸山珈琲さんのカッピングセミナーの翌日、5月27日に、SCAJ実践講座カッピングセミナーに参加してきました。 このセミナーは実は同じ内容のものが5月中旬に一度行われています。しかし応募者多数につき抽選となり、参加出… 続きを読む »
ちょっと前の話になってしまうのですが、5月26日、青山で行われた、丸山珈琲さんのカッピングセミナー【アドバンスコース】に参加してきました。 このセミナーの案内、レポートは以下より。 ■5月のセミナー決まりました!R… 続きを読む »