「珈琲豆」カテゴリーアーカイブ

2011年1月のコーヒー

今月はアメリカ、ボストンのTerroir Coffee(テロワールコーヒー)からコーヒーを購入しました。

スペシャルティコーヒーの賞味期限 2/2

前回：スペシャルティコーヒーの賞味期限 1/2 今回は、そこそこ多くの国内外のコーヒーを飲んで、またカッピングしてきた私の視点から、スペシャルティコーヒーの賞味期限についての考え方です。

スペシャルティコーヒーの賞味期限 1/2

昨年末から頭の片隅でずっと考えていたことを記事にします。 少し長くなりそうなので、前後半で2回に分けて公開したいと思います。 2010年末、某コーヒーロスターからコーヒーを通信販売で購入しました。 豆を買うに至った経緯を… 続きを読む »

11月のコーヒー

今月は丸山珈琲さん、横井珈琲さんからコーヒーを購入しました。 丸山珈琲 ■グラン・クリュ コスタリクリュカ・エルサル・デ・サルセロ 2010ニカラグアCOE#1 エル・エスフエルソ 横井珈琲 ■ファータイル 2009ボリ… 続きを読む »

9月、10月のコーヒー

しばらくコーヒー豆インプレッション的なものをお休みしていたのですが、Twitter界隈で色々お話させていただいていると、ブログで情報を出していくとおもしろそうなので、月イチくらいでまとめてみようと思います。