Category Archives: 海外ロースター

The Coffee Collectiveのコーヒー購入

◆The Coffee Collective
thecoffeecollective
デンマーク、コペンハーゲンにある、ワールドバリスタチャンピオン、
クラウス・トムセン氏の経営するコーヒーロースターです。
The Coffee Collective
The Coffee Collective Blog
彼らのブログはぜひチェックすることをおすすめします。
とても興味深い話題をたくさん更新しています。
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海外のロースターからコーヒー豆を購入する!

Terroir top
※リンクはTerroir Coffeeのトップページ
初めて海外からコーヒーを購入したのは、2008年、George Howell Terrior Coffeeからでした。
George Howell’s Terroir Coffee – 琥珀色のウタカタ
201101Terroir
2011年1月のコーヒー
先月Terroir Coffeeからコーヒーを購入したところとある方からメールを頂き、
海外からコーヒーを買う際に注意することをお聞きしたいとのことでした。
考えてみたところ、Blog上でこのような話はまったくしてこなかったので、
このエントリーにて、その方への回答にしたいと思います。
また、これから海外のコーヒーを購入したい、とお考えの方にも役立つと思います。
今回のエントリーは、Geroge Howell Terroir Coffeeの場合でお話しようと思います。
他のロースターの場合でも、ほぼ同様の手順で登録、買い物ができます。
※注意
以下の登録から注文まで、私は手順を紹介しますが、
実際の登録~注文は、ご自分の責任においてお願いいたします。 Read more …

George Howell’s Terroir Coffee

Grand Cru Kenya: Mamuto, Kirinyaga
Grand Cru Kenya

George Howell’s Terroir Coffee の豆をお取り寄せ。
書いても書いても終わらない、冷めるまでかわるがわる現れる深遠なフレーバー、
熟したフルーツ感たっぷりの酸味、それを損なうことなく味わえるクリーンカップ!
“Full Flavor Roast”というだけはありますね。

頭のてっぺんから穿たれるコーヒー!!
水分含有量の関係か、我が家の環境では、エスプレッソの抽出が早くなりがち。
しかしフレーバーが薄くなるかといえばそれほどでもなく。
いままで体験したことの無かったようなコーヒーになるのでした。