珈琲豆」カテゴリーアーカイブ

カウンター・カルチャー・コーヒーのフレーバーホイールにディフェクト版も!

前回の記事で紹介したカウンター・カルチャー・コーヒーのフレーバーホイールに、 ディフェクト(フォルト、欠点)版もできたようなので、ご紹介。 ↑こちらはポジティブ評価版 ■カウンター・カルチャー・コーヒーの公開したフレーバ… 続きを読む »

カウンター・カルチャー・コーヒーの公開したフレーバーホイールがなんだか良い感じ!

「フレーバーホイール」はご存知でしょうか。 SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)が公開しているあれですね。 コーヒーのフレーバーをビジュアルでわかりやすく表してくれているコレです。 正式名称は「コーヒーテイスタ… 続きを読む »

2012年、素晴らしかったコーヒー

今年もたくさん、美味しいコーヒーと出会いました。 年末なのでがっつりひとまとめ! 記憶に残っている素晴らしいコーヒーを列挙していきます。 Ripe Cherries / jakeliefer