投稿者「Tomoyuki Murasawa」のアーカイブ

2011年1月のコーヒー

今月はアメリカ、ボストンのTerroir Coffee(テロワールコーヒー)からコーヒーを購入しました。

スターバックスでClover!

■スターバックスの新しいラインアップ「スターバックス リザーブ」登場 ■スタバ新ブランド 高級路線「リザーブ」上陸 – ファッションニュース ついに日本国内にClover再上陸です! Cloverの特徴は、陰… 続きを読む »

スペシャルティコーヒーの賞味期限 2/2

前回:スペシャルティコーヒーの賞味期限 1/2 今回は、そこそこ多くの国内外のコーヒーを飲んで、またカッピングしてきた私の視点から、スペシャルティコーヒーの賞味期限についての考え方です。

スペシャルティコーヒーの賞味期限 1/2

昨年末から頭の片隅でずっと考えていたことを記事にします。 少し長くなりそうなので、前後半で2回に分けて公開したいと思います。 2010年末、某コーヒーロスターからコーヒーを通信販売で購入しました。 豆を買うに至った経緯を… 続きを読む »

珈琲狂とEvernoteの美味しい関係

Evernoteというサービスをご存知でしょうか。 テキストや画像、ウェブページのクリッピングやPDF等、様々なデータを、オンライン上に保存し、種々のデバイスからいつでも閲覧、編集、検索が可能なサービスです。 私はこのサ… 続きを読む »

11月のコーヒー

今月は丸山珈琲さん、横井珈琲さんからコーヒーを購入しました。 丸山珈琲 ■グラン・クリュ コスタリクリュカ・エルサル・デ・サルセロ 2010ニカラグアCOE#1 エル・エスフエルソ 横井珈琲 ■ファータイル 2009ボリ… 続きを読む »